Характеристики:
- идеален для работы с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ;
- терморегулятор;
- пароувлажнение;
- стеклянные двери с энергосберегающим покрытием;
- плавная регулировка температуры 30-60(120max);
- 6 направляющих с решетками под противни 600х400 или 700х460 мм;
- выполнена полностью из нержавеющей стали с порошковым покрытием(опция);
- цвет покрытия - слоновая кость(опция);
- производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7).
Шкаф расстоечный Grill Master РПК 1 (нерж.сталь.) дополнительная информация
Шкаф расстоечный Grill Master РПК 1 (нерж.сталь.) используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 6 уровней под противни 600х400 мм,