Оборудование » Технологическое оборудование » Тепловое оборудование » Котлы пищеварочные

Котлы пищеварочные

Фото	Модель	Габариты	Описание
	Котел варочный КПЭМ-100	840х970х1110	Котел пищеварочный электрический из нержавеющей стали, на 100 литров, 380В, 13,5кВт, 120кг, паровая рубашка, Чувашторгтехника Чебоксары
	Котел варочный КПЭМ-250	840х970х1360	Котел пищеварочный 250л. 380В, 18кВт, 164кг, нержавейка, паровая рубашка, Чувашторгтехника Чебоксары
	Котел варочный КПЭМ-60	800х860х1090	Котел пищеварочный электрический из нержавеющей стали, на 60 литров 380В, 9кВт, 91кг, паровая рубашка, Чувашторгтехника Чебоксары
	Супница электрическая B8001	диаметр 350, высота 360	Супница электрическая, емкость 10л, 0.4кВт, 220В, корпус алюминий, внутри нержавейка, FORCAR Италия
	Супница электрическая Stalgast	диаметр 350, высота 360	Супница электрическая, емкость 10л, 0.4кВт, 220В, корпус алюминий, внутри нержавейка, Stalgast Польша

Страницы: 1

Пищеварочные котлы электрические

Ппищеварочные котлы представляют собой многослойный цилиндрический резервуар на опорах, это очень распространенное пищевое оборудование. Как правило, он изготавливается из пищевой нержавеющей стали. Пищеварочные котлы востребованы в консервной, мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, кондитерской промышленности и на различных предприятиях общественного питания.

Конструкция пищеварочных котлов

В конструкции варочного котла большое значение имеет его теплоизоляция для уменьшения потерь тепла в атмосферу. Котел имеет двухслойные стенки, между которыми слой теплоизоляционного материала, например, минеральной ваты, однако в качестве промежуточного теплоносителя может использоваться и вода. Многие модели котлов снабжены перемешивающим устройством.

Котлы пищеварочные назначение

Котлы варочные предназначены для приготовление первых, вторых, третьих блюд, а также соусов. Обычно котел оснащен регулятором температуры нагрева, клапаном заполнения водяной рубашки, клапаном заполнения котла водой, кранами слива воды из котла и рубашки. На верхней поверхности котел пищеварочный обычно имеет манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении. У большинства варочных котлов имеется стационарное подключение к горячей и холодной воде. Котлы варочные предназначены для работы с различными продуктами, поэтому технические характеристики и функциональные возможности котлов различных моделей сильно отличаются друг от друга. На рынке пищевого оборудования встречаются котлы разных размеров и форм (например, прямоугольные), с температурными датчиками, пультом управления, опрокидные или нет, с штуцером выхода продукта и без, с крышками различных конструкций. Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку, некоторые модели варочных паровых котлов снабжены люком в днище, другие могут опрокидываться для удобства извлечения содержимого.

Нас находят по: пищеварочные котлы, котёл пищеварочный, котлы пищеварочные электрические, котлы варочные