Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP

Шкаф шоковой заморозки, пять уровней, расстояние между уровнями 70 мм, производительность в режиме охлаждения с + 90°С до + 3°С 13 кг за 90 мин, производительность в режиме заморозки с + 90°С до - 18°С 9 кг за 270 мин

Бренд Apach
Мощность 0.65 кВт
Напряжение 220В
Длина 830 мм
Ширина 800 мм
Высота 850 мм
Масса 116 кг
Все характеристики
189504 Р
шт.
В корзину
Купить дешевле
Доставка
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу при заказе от 100 000 руб. Самовывозом со склада
Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до +90°С (в обычных шокерах он начинается от +80/+ 70°С). Охлаждение 13 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. После того, как цикл охлаждения или заморозки завершится, шкаф-шокер автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп. Новая серия шкафов шокового охлаждения и заморозки Apach была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. На модель шкафа-шокера APR9/5 TLP возможна установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.