Холодильные столы с нижним расположением агрегата имеют свои преимущества на профессиональной кухне, они компактны. Так длинна самого небольшого стола составляет всего 1 метр.
Полипропилен - материал, из которого изготавливают профессиональные кухонные доски. На нем удобно резать и измельчать продукты. Столешница у холодильных столов сборная. Для жесткости идет стандартная столешница, сверху толщиной 20 мм вклеена полипропиленовая. Холодильные столы с полипропиленовой столешницей используют для раздели мяса, нарезки овощей для салата. Чаще их приобретают в рыбные цеха для разделки рыбы. Рыба имеет спецефичный запах и ее нельза совмещать с другими продуктами. Для хранения и разделки рыбы холодильный стол Hicold с полипропиленовой столешницей - идеальное решение.