Плита Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 525х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические параметры:
- Размеры конфорок 300х300 мм;
- Потребляемая мощность конфорки 2,8 кВт;
- Площадь жарочной поверхности 0,36 м2;
- Температура рабочей поверхности конфорки не более 480°C;
- Время разогрева конфорки до максимальной температуры не более 25 мин;
- Номинальная мощность жарочного шкафа 5,9 кВт;
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа 20-270°C;
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C не более 30 мин;
- Внутренние размеры жарочного шкафа 538x715x290 мм;
- Комплектуется гастроемкостью GN 2/1 530х650х40мм - 1шт, GN 1/1 530х325х60мм-2шт.
Плита Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 дополнительная информация
Плита Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в наплитной посуде. Плита артикул 71000000950, конвекция, пароувлажнение, корпус из нержавеющей стали, мощность 17.24кВт, конфорка чугунная 4шт, из нержавеющей стали, размеры 840х950х950 мм