Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Коптильня Сиком КР-1.30

Коптильня электрическая двухуровневая, из нержавеющей стали, для холодного и горячего копчения, на лицевой панели два реле времени и термостат, съемный поддон-жиросборник, объём 30 литров

Бренд Сиком
Мощность 2 кВт
Напряжение 220В
Длина 560 мм
Ширина 500 мм
Высота 340 мм
Масса 22 кг
Все характеристики
54300 Р
шт.
В корзину
Купить дешевле
Доставка
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу при заказе от 100 000 руб. Самовывозом со склада
Описание

Электрическая коптильня предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености.
Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5…+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше.
Коптильни от «СИКОМ» выгодно отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры; например у модели КР-1.60 длина камеры 88 см, что позволяет приготовить целиком очень крупную рыбу.
Важная функциональная особенность коптилен – возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3.
Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат.
Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте.

В коптильне распологается небольшой тен для нагрева опилок и тены для нагрева камеры распологаются внутри корпуса.