Миксер Торгмаш УКМ-14 (Машина взбивальная МВ-25) планетарный для теста с чашей 25 литров

Машина взбивальная
Артикул
00006620
Объём дежи
25 литров
Расположение
напольный
Мощность
1.5 кВт
Подключение
380 В
Ширина
816 мм
Глубина
610 мм
Высота
850 мм
Масса
105 кг
Цена 108 385 руб.
*стоимость доставки и подключения рассчитывается отдельно
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)
Наличие
  • Москва В наличии

Миксер Торгмаш УКМ-14 (Машина взбивальная МВ-25) предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных сливок, муссов, самбуков, сливочных кремов) и картофельного пюре, замешивания жидкого теста, а также для перемешивания мясного и творожного фарша. Машина состоит из приводного механизма, механизма для взбивания и перемешивания, подставки, бака и трех сменных взбивателей.

В ее состав входят:

  • бак ёмкостью 25 л из качественной нержавеющей стали;
  • взбиватель четырехлопастной (предназначен для взбивания майонеза, крема, жидкого теста для блинчиков);
  • взбиватель прутковый (для взбивания легкоподвижных масс: белков, сливок, мусса, самбука);
  • фаршемешалка (служит для перемешивания мясного и рыбного фарша, салатов и винегретов).

Дополнительные опции:

  • взбиватель крючкообразный;
  • тележка подкатная.

Технические характеристики:

  • Производительность:
    • 50 кг/час при замешивании жидкого теста;
    • 150 кг/час при перемешивании фарша;
    • 4 цикл/час при взбивании.
  • Бак 25 литров из нержавеющей стали;
  • Номинальное напряжение трехфазного переменного тока 380 В;
  • Номинальная мощность двигателя 1,12/1,15 кВт;
  • 2 фиксированные скорости;
  • Частоты вращения рабочих органов (на 1-ой и 2-ой скоростях):
    • 82/160 об/мин вокруг оси бачка;
    • 205-396 об/мин вокруг собственной оси.

Порядок работы на машине для взбивания и перемешивания:

  • загрузите бачок на 1/4 объема продуктами при взбивании картофельного пюре, мусса, самбука, теста для блинчиков и оладий, при необходимости добавления продуктов их загружают в бачок через отверстие в крышке бачка. При взбивании сливок, белково-сахарных смесей и кремов загрузите бачок на 1/5 объема. При перемешивании салатов и винегретов загрузите бачок на 1/2 объема. При перемешивании фаршей - на 1/3 объема;
  • включите привод на первую скорость. При взбивании включайте вторую скорость в соответствии с технологией приготовления смесей;
  • по окончании процесса выключите приводной механизм.

Миксер Торгмаш УКМ-14 (Машина взбивальная МВ-25) дополнительная информация

Миксер Торгмаш УКМ-14 (Машина взбивальная МВ-25) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для приготовления кремов, теста и соусов. Основные характеристики: объем дежи 25 литров, мощность 1.5кВт.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2024