Пароконвектомат Apach AP10GM GAS представляет собой многофункциональное устройство, позволяющее готовить различные блюда на предприятиях общественного питания.
При помощи пароконвектоматов можно готовить мясные, рыбные, овощные блюда, копченые деликатесы, выпекать хлебобулочные изделия. Все приготовленные блюда сохраняют свои полезные свойства, обладают непревзойденным вкусом и ароматом.
Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали, дверь изготовлена из двойного огнеупорного стекла. Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку оборудования. Подсветка камеры осуществляется с помощью галогеновой лампой.
Особенности:
- Механическая панель управления.
- Функция регулировки влажности.
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
- Количество скоростей вентилятора - 2.
- Термостат.
- Таймер.
- Тип направляющих - GN 1/1 - 600х400.
Пароконвектомат Apach AP10GM GAS дополнительная информация
Пароконвектомат Apach AP10GM GAS используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 870х786х1079 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат непрограммируемый, имеет без щупа, без мойки. Подключение пароконаектомата: 19.3 кВт, газовый.