Пароконвектомат Apach AP5GM GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Особенности:
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
- Функция регулировки влажности.
- Термостат.
- Таймер.
Пароконвектомат Apach AP5GM GAS дополнительная информация
Пароконвектомат Apach AP5GM GAS используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 870х786х719 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 5 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат непрограммируемый, имеет без щупа, без мойки. Подключение пароконаектомата: 9.8 кВт, газовый.