Котел варочный Apach APKE-89 предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания, самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности
- 4-позиционный регулятор мощности нагрева
- Нагрев содержимого котла производится косвенно, через пароводяную рубашку, благодаря которой пища во время приготовления не пригорает к стенкам емкости
- Бак изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10, дно бака изготовлено из нержавеющей стали AISI 316
- Давление в пароводяной рубашке регулируется предохранительной системой на уровне 0,45 бара
- Механизм подъёма крышки котла оснащен системой балансировки, что обеспечивает лёгкое и безопасное открывание и закрывание крышки
- Материал корпуса – нержавеющая сталь AISI 304 18/10
Котел пищеварочный Apach APKE-89 дополнительная информация
Котел пищеварочный Apach APKE-89 предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Объем котла составляет 100 литров литров. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева.