Базовая комплектация плиты концентрического нагрева Apach APRGS-89FG предполагает подключение к магистральному газоснабжению, но благодаря прилагаемым в комплекте форсункам она может быть перенастроена на баллонный газ.
Модель оборудована сплошной рабочей поверхностью, на которой может одновременно готовиться несколько блюд в разной наплитной посуде. Нагрев поверхности осуществляется одной газовой горелкой таким образом, что в центре её максимальная температура может достигать 500°С, а в периферийных частях – 200°С. Конфорка снабжена пьезоэлектрическим зажиганием и системой стабилизации пламени.
Наличие в нижней части плиты жарочного шкафа позволяет также готовить различную выпечку и многие другие блюда методом тушения или запекания. Максимальная температура шкафа составляет 290°С, а размер – 540х700х300 мм.
Плита Apach APRGS-89FG дополнительная информация
Плита Apach APRGS-89FG используется для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Агрегат предназначен как для использования в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания. Основные характеристики: газовый духовой шкаф, горелок 1, газовая мощность 19кВт.