Сковорода Aтеси Традиция-2008 ЭСЧ-9-0.5-12Электросковорода с подъемной чашей предназначена для жарки, тушения, пассерования и припускания продуктов при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд.онструкция сборная, бескаркасная. Габариты чаши 720х600х215 мм. Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали. Жарочная поверхность чаши изготовлена из углеродистой стали толщиной 10 мм, специально обработанной для предотвращения пригорания продукта. Нагрев днища чаши осуществляется ТЭНами. Регулировка температуры нагрева осуществляется с помощью терморегулятора. Для предотвращения перегрева чаши при выходе из строя терморегулятора в конструкции электросковороды предусмотрен терморасцепитель, отключающий всю цепь питания при достижении температуры дня чаши 320С. Электрическая сковорода имеет ручной механизм опрокидывания чаши, который приводится в действие маховиком, расположенным на фасадной стороне. Чашу закрывает крышка, которая при поднятии фиксируется в открытом положении. Крышка предотвращает потерю тепла в процессе приготовления блюд и осуществляет надежный сбор конденсата в закрытом и открытом положениях. Электросковорода оснащена опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм. С фасадной стороны установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль и облегчающий санитарную уборку помещения.
Сковорода Aтеси Традиция-2008 ЭСЧ-9-0.5-12 дополнительная информация
Сковорода Aтеси Традиция-2008 ЭСЧ-9-0.5-12 предназначена для жарки, тушения, пассирования и припускания различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей. Агрегат может быть использован как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания. Параметры чаши: стальная, 80 литров. Размеры 790х1043х1000 мм.