Откидная крышка сковороды опрокидываемой Apach APSE-89 имеет эргономичную ручку и систему балансировки. Она герметично закрывает во время готовки 80-литровую ванну прибора, обеспечивая качественное томление или тушение загружённых продуктов. Так же с помощью данной сковороды можно готовить разные блюда методами обжаривания и варки. Поэтому она широко применяется в различных заведениях общепита и торговли.
Залив воды в рабочую ёмкость осуществляется посредством специального крана, а опрокидывание и подъём ванны – за счёт винтового механизма, приводимого в действие вручную. Базируется прибор на регулируемых стальных ножках.
Сковорода Apach APSE-89 дополнительная информация
Сковорода Apach APSE-89 предназначена для жарки, тушения, пассирования и припускания различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей. Агрегат может быть использован как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания. Параметры чаши: из нержавеющей стали, 80 литров. Размеры 800х900х850 мм.