Используются на предприятиях общественного питания (столовых, кафе, ресторанах), на предприятиях, занятых переработкой сельскохозяйственной продукции для консервирования, сушки, при производстве крахмала.
Измельчитель овощей "Гамма-5А" предназначен для нарезки, шинковки и измельчения сырых и вареных овощей и фруктов, а также для измельчения сыров твердых сортов.
Преимущества:
- Большой выбор ножей, тёрок, решёток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и варёных овощей, а также фруктов на частицы любой геометрической формы и размеров;
- Виды нарезки измельчителем "Гамма-5А": ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка (всего восемь видов нарезки);
- Вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины;
- Возможность установки на любую горизонтальную поверхность (подставка, стул, тумба и т.д.) размерами от 300*400 мм;
- Наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок;
- Части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению;
- Возможность приготовления мясного и рыбного фарша при использовании приставки-мясорубки "Гамма-5М".
Овощерезка Лепсе Гамма-5А дополнительная информация
Овощерезка Лепсе Гамма-5А используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки сырых и отварных овощей и фруктов и их дальнейшего использования в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и других блюд. Производительность 400 кг/час, мощность 0.615кВт.