Конвекционные печи Vortmax серии Prime используются для выпечки и приготовления гастрономии. Без пароувлажнения. Конвекционная печь PC411GNM имеет вместимость 4 уровня для размещения гастроемкостей, корзин, решеток и других аксессуаров стандарта GN 1/1. Расстояние между уровнями 84 мм. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Удобная электромеханическая панель управления. Подсветка камеры, таймер выпечки со звуковым сигналом и световой индикатор процесса готовки. Равномерный нагрев обеспечивают вентиляторы, вращающиеся в разных направлениях. Время разогрева до максимальной температуры 280°С 16 минут.
Пароконвектомат Vortmax PC411GNM дополнительная информация
Пароконвектомат Vortmax PC411GNM используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 686х660х580 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 4 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат непрограммируемый, имеет без щупа, без мойки. Подключение пароконаектомата: 3.1 кВт, 220 В.