Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Пароковектомат Rational SCC XS 6 2/3 B608100.01

Пароконвектомат

Бренд Rational
Гастроемкость GN2/3 354х325мм
Уровни 6 уровней
Щуп щуп
Пароувлажнение бойлерный
Мойка автоматическая мойка
Программы программируемый
Мощность 5.7 кВт
Подключение 380В
Длинна 655 мм
Ширина 555 мм
Высота 567 мм
Масса 72 кг
Все характеристики
622800 Р
шт.
В корзину
Купить дешевле
Доставка
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу при заказе от 100 000 руб. Самовывозом со склада
Описание

Описание:

  • Трехслойная дверца рабочей камеры с воздушной прослойкой, двумя открываемым внутренними стёклами (для лёгкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием;
  • Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки – энергосберегающее, с долгим сроком службы и практически не нуждается в техобслуживании;
  • Цоколь аппарата с уплотнением по периметруПродольная загрузка для аксессуаров GN 2/3, 1/2, 1/3;
  • Вынимающаяся поворачивающаяся навесная рама с гибкими возможностями установки на 11 уровнях;
  • Термозонд с 6 точками измерения и автоматической коррекцией ошибок при неправильнойустановке и вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;
  • Управление микроклиматом – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента;
  • Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления;
  • Память аппарата, рассчитанная на сохранение минимум 1200 программ приготовления,насчитывающих до 12 шагов;
  • 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация;
  • Встроенный интерфейс Ethernet и USB;
  • Мощный генератор свежего пара с функцией автоматического удаления накипи;
  • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями;
  • Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания;
  • Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи;
  • Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора;
  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки;
  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301);
  • Ручной душ со встроенным возвратным механизмом;
  • Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW;
  • Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением 5 программируемых ступеней расстойки;
  • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)