Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Профессиональные миксеры для молочных коктейлей

Миксер Apach AMX1
Миксер Apach AMX1
1 стакан из нержавеющей стали 0.8л, 15000об./мин. 0.14кВт 220В, 200х220х500мм, 2.8кг, Apach
15768Р Купить
Миксер Apach AMX1 ECO
Миксер Apach AMX1 ECO
1 стакан из нержавеющей стали 0.9л, 14000об./мин. 0.12кВт 220В, 150х195х530мм, 3кг, Apach
12240Р Купить
Миксер Apach AMX2
Миксер Apach AMX2
2 стакана из нержавеющей стали 0.8л, 15000об./мин. 0.28кВт 220В, 330х220х500мм, 5.1кг, Apach
30240Р Купить
Миксер Apach AMX2 ECO
Миксер Apach AMX2 ECO
2 стакана из нержавеющей стали 0.9л, 14000об./мин. 0.24кВт 220В, 300х195х530мм, 6кг, Apach
22464Р Купить
Миксер Apach AMX3
Миксер Apach AMX3
3 стакана из нержавеющей стали 0.8л, 15000об./мин. 0.42кВт 220В, 460х220х500мм, 7.3кг, Apach
43848Р Купить
Миксер Bartscher 135.105
Миксер Bartscher 135.105
1 стакан из нержавеющей стали 0.95л, 0об./мин. 0.4кВт 220В, 160х205х500мм, 6.2кг, Bartscher
12744Р Купить
Миксер Bartscher 135102
Миксер Bartscher 135102
2 стакана из нержавеющей стали 1л, 0об./мин. 0.8кВт 220В, 330х195х480мм, 7.5кг, Bartscher
19008Р Купить
Миксер Easyline DMB
Миксер Easyline DMB
1 стакан из нержавеющей стали 0.8л, 16000об./мин. 0.4кВт 220В, 200х230х500мм, 3.6кг, Easyline
7776Р Купить
Миксер Easyline DMB20
Миксер Easyline DMB20
2 стакана из нержавеющей стали 0.8л, 16000об./мин. 0.8кВт 220В, 330х160х500мм, 7.5кг, Easyline
15552Р Купить
Миксер Eksi DM-1
Миксер Eksi DM-1
1 стакан из нержавеющей стали 1л, 15000об./мин. 0.4кВт 220В, 232х200х497мм, 3.6кг, Eksi
6222Р Купить
Миксер Eksi DM-2
Миксер Eksi DM-2
2 стакана из нержавеющей стали 1л, 15000об./мин. 0.8кВт 220В, 332х187х483мм, 7.93кг, Eksi
10919Р Купить
Миксер Fimar FP1I
Миксер Fimar FP1I
1 стакан из нержавеющей стали 0.55л, 16000об./мин. 0.12кВт 220В, 150х195х485мм, 2.5кг, Fimar
13752Р Купить
Миксер Fimar FP1P
Миксер Fimar FP1P
1 стакан из поликарбоната 0.55л, 16000об./мин. 0.12кВт 220В, 150х195х485мм, 2.5кг, Fimar
12744Р Купить
Миксер Fimar FP2I
Миксер Fimar FP2I
2 стакана из нержавеющей стали 0.55л, 16000об./мин. 0.24кВт 220В, 300х195х485мм, 5кг, Fimar
25992Р Купить
Миксер Fimar FP2P
Миксер Fimar FP2P
2 стакана из поликарбоната 0.55л, 16000об./мин. 0.24кВт 220В, 300х195х485мм, 5кг, Fimar
25488Р Купить
Миксер Gastrotop NX301
Миксер Gastrotop NX301
1 стакан из нержавеющей стали 0.7л, 10000об./мин. 0.15кВт 220В, 180х180х500мм, 4.9кг, Gastrotop
5917Р Купить
Миксер Gastrotop NX302
Миксер Gastrotop NX302
2 стакана из нержавеющей стали 0.7л, 10000об./мин. 0.3кВт 220В, 360х180х500мм, 9.75кг, Gastrotop
12017Р Купить
Миксер Hamilton Beach HMD200-CE
Миксер Hamilton Beach HMD200-CE
1 стакан из нержавеющей стали 0.9л, 21000об./мин. 0.25кВт 220В, 165х171х521мм, 6.5кг, Hamilton Beach
24156Р Купить
Миксер Hamilton Beach HMD300-CE
Миксер Hamilton Beach HMD300-CE
1 стакан из нержавеющей стали 0.9л, 21000об./мин. 0.25кВт 220В, 101х146х419мм, 4.5кг, Hamilton Beach
22265Р Купить
Миксер Hamilton Beach HMD400-CE
Миксер Hamilton Beach HMD400-CE
3 стакана из нержавеющей стали 0.9л, 21000об./мин. 0.75кВт 220В, 318х229х521мм, 16.9кг, Hamilton Beach
57279Р Купить
123 далее

Миксеры для молочных коктейлей

Молочные коктейли являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Поэтому каждый уважающий себя бар, ресторан или кафе не обходится без миксеров для приготовления молочных коктейлей. К тому же, миксеры для молочных коктейлей используются не только для приготовления молочного напитка с сиропом и мороженым, но и коктейлей типа Candy, мягкого мороженого, пюре, соусов и других полужидких и жидких смесей, которые необходимо хорошо взбивать и насыщать пузырьками воздуха.

Миксеры для молочных коктейлей имеют достаточно простой принцип работы: ингредиенты, помещенные в специальный стакан, взбиваются венчиком, который вращается со скоростью от 8000 до 12000 оборотов в минуту. В некоторых наиболее продвинутых моделях миксеров для приготовления молочных коктейлей в зависимости от приготовляемого блюда и загружаемых продуктов может устанавливаться требуемая скорость вращения венчика посредством регулятора (чаще всего это 2-3 позиции вариатора скорости). Отсутствие брызг при работе миксера обеспечивается специальной конструкцией механизма взбивания. Профессиональные миксеры позволяют значительно расширить ассортимент коктейлей и десертов, предлагаемых в заведении.

Разновидности миксеров для молочных коктейлей

Профессиональные миксеры для приготовления молочных коктейлей отличаются количеством чаш, а также материалом, из которого они изготовлены. На одной стойке, которая выполнена, как правило, из полированного алюминия или нержавеющей стали, может помещаться 1-3 чаши, смешивание или взбивание в которых может происходить как одновременно, так и автономно. В случае большого наплыва посетителей или поступления заказа на два разных напитка – всегда есть возможность включения второй или даже третьей чаши. Если такой помощник будет находиться вдали от посторонних глаз, на кухне, то лучше отдать предпочтение модели с емкостями из нержавеющей стали. Они прочны, легко моются, устойчивы к разным механическим повреждениям. И несмотря на то, что миксеры для молочных коктейлей не должны выступать в роли ледокрошителей, металлические стаканы выдерживают и такую нагрузку. В случае размещения миксера на барной стойке, лучше выбрать прибор с чашами из поликарбоната (прозрачный пластик) – у клиента будет возможность наблюдать за процессом приготовления коктейля, а у опытного бармена – возможность показать шоу для посетителей.

Такие приборы оснащаются автоматическим микровыключателем, который не позволяет работать при отсутствии стакана. Многие миксеры оборудованы специальным креплением, с помощью которого они легко крепятся к вертикальной поверхности. Взбитые с мороженым, кефиром, йогуртом или ряженкой, с фруктами или ягодами, посыпанные молотыми орехами или шоколадной стружкой – молочные коктейли получатся настолько привлекательными и вкусными, что мало кому удастся устоять перед таким соблазном. Можно еще украсить края бокалов «снегом» из сахара, окунув бокал сначала в лимонный сок или воду, затем – в сахар.

Цены миксеров для молочных коктейлей в полной мере оправданы их техническими характеристиками и функциональными свойствами.

Некоторые рекомендации

  • На приготовление большинства напитков уходит 1-2 минуты.
  • Для фруктовых коктейлей не стоит использовать целые фрукты, нужно вначале приготовить измельченные кусочки или же фруктовое пюре.
  • Стакан необходимо всегда наполнять до отметки минимального уровня так, чтоб вал миксера мог размешать напиток тщательно.
  • Во время приготовления жидких напитков не следует превышать отметку максимального уровня наполнения, чтобы избежать переливания содержимого емкости во время смешивания.
  • Наилучших результатов можно достичь при использовании охлажденных составляющих компонентов
  • Порошки и сиропы нужно добавлять перед смешиванием.
  • Вначале нужно наливать в стакан жидкость, а затем добавлять более твердые компоненты.