Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Расстоечные шкафы Apach

Расстоечный шкаф Apach APE12ABT
Расстоечный шкаф Apach APE12ABT
противни 600х400мм, 12шт, 2кВт, 220В, 790х900х760мм, 48кг, Apach
69160Р Купить
Расстоечный шкаф Apach APE8ADS
Расстоечный шкаф Apach APE8ADS
противни 600х400мм, 8шт, 2кВт, 220В, 600х680х860мм, 28кг, Apach
40885Р Купить
Расстоечный шкаф Apach APE12AB
Расстоечный шкаф Apach APE12AB
противни 600х400мм, 12шт, 2кВт, 220В, 920х900х700мм, 48кг, Apach
68055Р Купить
Расстоечный шкаф Apach APE8AB
Расстоечный шкаф Apach APE8AB
противни 600х400мм, 8шт, 2кВт, 220В, 920х760х860мм, 48кг, Apach
67015Р Купить
Расстоечный шкаф Apach APE8AD
Расстоечный шкаф Apach APE8AD
противни 600х400мм, 8шт, 2кВт, 220В, 800х680х860мм, 36кг, Apach
51740Р Купить

Шкаф расстоечный Apach – вкусное тесто без хлопот

Шкаф расстоечный Apach приобретают компании общепита, в которых акцент делается на качество выпускаемой продукции. Шкафы расстоечные Apach в силу своей функциональности оптимальным образом соответствуют даже самым строгим требованиям профессиональной кухни. Это и является причиной того, что в интернет-магазин «Петрохладотехника» заказ на оборудование поступает от ведущих компаний СПб.

Купить шкаф Apach для расстойки предпочитают:

  • кафе;
  • рестораны;
  • пиццерии;
  • пекарни;
  • производственные цеха;
  • столовые;
  • комбинаты питания.

Расстоечная камера Apach отлично справляется с любыми видами теста и гарантирует высокое качество готового продукта.

Для чего нужен расстоечный шкаф Apach?

Шкаф расстоечный тепловой Apach применяется многофункционально. Его основная задача – расстойка тестовых заготовок на предприятиях общественного питания СПб и в торговле. Это значит, тесто в период нахождения в камере теплового оборудования должно:

  • увеличиться в объеме на 40-50%;
  • приобрести ровную поверхность;
  • восстановить пористость;
  • наполниться углекислым газом;
  • улучшить структуру;
  • приобрести оптимальные механические свойства.

Для получения нужного технологического результата расстоечный шкаф Apach для пекарни создает оптимальные условия температуры и влажности для продукта. В итоге можно быстро и просто получить тесто для выпечки и продажи рогаликов, круассанов, пирожных, булочек, бубликов, пиццы и других вкуснейших изделий хлебобулочного и кондитерского плана. Конечно, можно попробовать обойтись и без новаторских идей, но качество выпекаемых продуктов однозначно пострадает. Если хочется высокой прибыли, постоянных клиентов и отличных продаж, то расстоечный шкаф Apach для выпечки по-настоящему необходим!

Еще одна функция расстоечного шкафа Apach – ускорение процесса разморозки теста. Это значительно улучшает работу поваров и выгодно сказывается на общей производительности.

Все достоинства расстоечного шкафа Apach

Итальянское оборудование уже давно заявлено как одно из самых качественных в мире. А уж что касается теста, то тут производители Италии – настоящие асы! Выпускаемые брендом Apach кондитерские печи, пароконвектоматы, тестомесы, печи для пиццы и другие модели для профессиональной кухни пользуются в интернет-магазине «Петрохладотехника» наиболее высоким спросом.

Шкаф расстоечный Apach (Италия) относится к видам профессионального теплового оборудования и рекомендован для всех компаний общественного питания СПб. В число его преимуществ попадают:

  • оптимальная влажность – стабильно поддерживается в нужном диапазоне 75-80% за счет функции увлажнения «впрыск пара»;
  • обзорность – стеклянные дверцы помогают наглядно контролировать процесс подъема теста;
  • полное соблюдение технологических нюансов – получается продукт, соответствующий строгим нормам европейской кухни;
  • наличие термостата – посредством его контролируется температура в расстоечном шкафу Apach в диапазоне +30…+60 градусов Цельсия;
  • съемные направляющие – простая и удобная регулировка при необходимости адаптации оборудования под разные нужды компаний общепита СПб;
  • небольшие габариты – изделие отлично встанет даже на небольших площадях;
  • требование однофазной электросети – простота подключения и несложный сервис;
  • возможность использовать стандартные поддоны и гастроемкости размера GN.

«Петрохладотехника» и Apach – хороший тандем для СПб

Компания «Петрохладотехника» работает с брендом Apach уже долгое время. Это позволяет нам уверенно утверждать, что цена на изделия итальянской компании абсолютно оправдана и достоверна. Это действительно модели высочайшего уровня профессионального качество и пользование ими гарантированно улучшает результаты производства и качество продукции.

Компанией «Петрохладотехника» предлагается доставка заказанного или купленного в интернет-магазине оборудования без ограничений по всем регионам РФ.