Шкафы шоковой заморозки Apach, аппараты шокового охлаждения

Цена
Объем
Хладагент



Противень



Количество уровней
Мощность
Подключение


Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 18

Вы выбрали:
Холодильник шоковой заморозки, 5 встроенных программ, уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта, вместимость 5 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 100 литров, охлаждение 20 кг, 70...3°C, 90 минут, заморозка 15 кг, 70...-18°C, 240 минут, мощность 1.45 кВт, 220 В, размеры 750х740х850 мм, масса 82 кг, Apach
Цена 313 739 руб.
В наличии
Холодильник шоковой заморозки и интенсивного охлаждения, термощуп в комплекте, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 40кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 25 кг, 70...-18°С, 240 мин, мощность 2.79 кВт, 380 В, размеры 790х760х1610 мм, масса 136 кг, Apach
Цена 678 130 руб.
В наличии
Холодильный шкаф шоковой заморозки , термощуп в комплекте, вместимость 7 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 105мм, объем 190 литров, охлаждение 25 кг, 80...6°С, 90 мин, заморозка 20 кг, 80...-18°С, 240 мин, мощность 1.5 кВт, 220 В, размеры 750х740х1300 мм, масса 111 кг, Apach
Цена 527 597 руб.
В наличии
Морозильный шкаф шоковой заморозки, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 105мм, объем 190 литров, охлаждение 35 кг, 80...6°С, 90 мин, заморозка 25 кг, 80...-18°С, 240 мин, мощность 2.1 кВт, 220 В, размеры 750х740х1300 мм, масса 117 кг, Apach
Цена 615 212 руб.
В наличии
Прибор для шоковой заморозки продуктов и интенсивного охлаждения, вместимость 20 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 340 литров, охлаждение 50 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 40 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 2.04 кВт, 220 В, размеры 750х740х2090 мм, масса 184 кг, Apach
Цена 1 053 719 руб.
В наличии
Морозильник шоковой заморозки, термощуп, разморозка вручную, корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 3 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 85мм, охлаждение 10 кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 6 кг, 70...-18°С, 240 мин, мощность 0.83 кВт, 220 В, размеры 760х670х895 мм, масса 77 кг, Apach
Цена 281 319 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, термощуп, разморозка вручную, корпус и камера - нержавеющая сталь, вместимость 3 уровней GN2/3 354х325мм, расстояние между уровнями 85мм, охлаждение 10 кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 6 кг, 70...-18°С, 240 мин, мощность 0.46 кВт, 220 В, размеры 655х640х460 мм, масса 50 кг, Apach
Цена 221 211 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, термощуп, разморозка вручную, корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 5 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 68мм, охлаждение 20 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 13 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 1.3 кВт, 220 В, размеры 760х670х895 мм, масса 82 кг, Apach
Цена 300 178 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, термощуп, автоматическая разморозка (горячий газ), корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 5 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 68мм, охлаждение 20 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 13 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 1.3 кВт, 220 В, размеры 760х670х895 мм, масса 82 кг, Apach
Цена 318 330 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, термощуп, разморозка вручную, корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 35 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 20 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 2.195 кВт, 220 В, размеры 790х760х1600 мм, масса 129 кг, Apach
Цена 489 377 руб.
В наличии
Шкаф шоковой заморозки, термощуп, автоматическая разморозка (горячий газ), корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 35 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 20 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 2.195 кВт, 220 В, размеры 790х760х1600 мм, масса 129 кг, Apach
Цена 508 417 руб.
В наличии
Холодильник шокового охлаждения и заморозки, вместимость 10 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 40 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 25 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 2.79 кВт, 220 В, размеры 790х760х1600 мм, масса 136 кг, Apach
Цена 717 032 руб.
В наличии
Прибор для шоковой заморозки продуктов, термощуп в комплекте, вместимость 3 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 70 литров, охлаждение 14 кг, 80...6°С, 90 мин, заморозка 11 кг, 80...-18°С, 240 мин, мощность 1.15 кВт, 220 В, размеры 750х750х740 мм, масса 74 кг, Apach
Цена 267 334 руб.
Морозилка шоковой заморозки, вместимость 15 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, объем 280 литров, охлаждение 45 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 35 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 1.82 кВт, 380 В, размеры 750х740х1860 мм, масса 166 кг, Apach
Цена 878 230 руб.
Шкаф шокового охлаждения заморозки продуктов, пельменей, вместимость 15 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм, охлаждение 60 кг, 70...3°C, 90 мин, заморозка 40 кг, 70...-18°C, 240 мин, мощность 3.51 кВт, 380 В, размеры 790х760х1945 мм, масса 161 кг, Apach
Цена 811 883 руб.
Шкаф шоковой заморозки, термощуп, разморозка вручную, корпус и камера Fingerprint Free, вместимость 8 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 35 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 20 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 2.195 кВт, 220 В, размеры 790х760х1600 мм, масса 128 кг, Apach
Цена 478 461 руб.
Аппарат для шоковой заморозки продуктов и полуфабрикатов, вместимость 8 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 74мм, охлаждение 35 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 20 кг, 70...-18°С, 240мин, мощность 2.19 кВт, 220 В, размеры 790х760х1600 мм, масса 128 кг, Apach
Цена 496 762 руб.
Холодильный шкаф интенсивного охлаждения, шоковой заморозки, вместимость 15 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 70мм, охлаждение 60 кг, 70...3°C, 90 мин, заморозка 40 кг, 70...-18°C, 240 мин, мощность 3.51 кВт, 380 В, размеры 790х760х1950 мм, масса 161 кг, Apach
Цена 823 176 руб.

Шкафы шоковой заморозки Apach: быстрое и полезное охлаждение продуктов

Шкаф шоковой заморозки Apach относится к видам высокотехнологичного оборудования, значительно облегчающего повседневную деятельность компаний розничной торговли и общественного питания. Основной объем заказов на шкафы шоковой заморозки Apach приходится со стороны общепита, так как основная задача этого вида холодильного оборудования – обеспечить быстрое охлаждение готовых продуктов без потери их потребительских, вкусовых и технологических качеств.

Выбираем шкаф шокер Apach: модели и их отличия

Задача купить шкаф быстрого охлаждения и заморозки Apach встает практически перед всеми предприятиями общепита СПб, так как наличие такого оборудования на профессиональной кухне способствует повышению качества и скорости обслуживания. Но как найти подходящую под требования конкретной фирмы модель?

Шкаф шокового охлаждения/заморозки Apach выпускается в решениях, адаптированных под:

Достоинства шкафов шоковой заморозки Apach

Секрет удобства использования оборудования кроется в технологии blast chill, которая представляет собой высокоскоростное охлаждение и замораживание помещенных в рабочую камеру продуктов, полуфабрикатов, блюд. Шоковая заморозка становится гарантом всех преимуществ, которые имеет шкаф шокер Apach. Это:

  1. Заморозка и охлаждение в рекордно короткий срок, что позволяет избежать образования кристаллов льда внутри любых видов продуктовой продукции и исключить потерю веса от испарения влаги.
  2. Широкий рабочий температурный диапазон. В камеру для охлаждения и заморозки допускается помещать горячие блюда и полуфабрикаты – +70…+90 градусов Цельсия.
  3. Защита от развития микроорганизмов и недопущение быстрой порчи продуктов. Самый «опасный» температурный интервал +50…+5 градусов, но в рабочей камере шкафа шоковой заморозки охлаждение проходит стремительно – всего за пару часов – и это исключает возникновение патогенной флоры.
  4. Возможность работы с любыми продуктами – ягодами, овощами, мясом, рыбой, полуфабрикатами, фруктами – без разрушения их структуры и без потери вкуса и пользы.
  5. Высокая скорость работы отвечающих за охлаждение вентиляторов обеспечивает быстрое и глубокое проникновение холода в структуру продуктов.
  6. Экономичность. Шкаф быстрой заморозки Apache рационально расходует электроэнергию и разрешает выбор между подключением внутренней или внешней системы охлаждения.
  7. Простой сервис. Корпус из нержавеющей стали облегчает уход и повседневное обслуживание изделий.
  8. Цена. Шкаф шок-фризер Apach имеет адекватную стоимость, полностью сопоставимую с имеющимися у оборудования преимуществами.

Где востребованы шкафы быстрой заморозки Apach

Интернет-магазин «Петрохладотехника» сотрудничает со многими компаниями общепита и розницы СПб и готов предоставить им лучший ассортимент оборудования для работы и прибыли. Холодильный шкаф шоковой заморозки Apach, являясь высокотехнологичным решением, активно используется везде, где ведется продажа готовых блюд.

Среди постоянных пользователей оборудования:

  • Рестораны и кафе. Задача ориентированных на клиентов предприятий – грамотная организация процесса обслуживания и сервиса. Шкафы шоковой заморозки Apach помогают в этом за счет заблаговременного приготовления блюд днем и быстрой их регенерации из замороженного состояния вечером; за счет подготовки порционных решений для бизнес-ланч. Также шкафы шокеры Apach идеальны для создания заготовок сезонных и экзотических продуктов и подготовки их для долговременного хранения.
  • Фуд-корты и фаст-фуд компании. Шкафы для охлаждения и заморозки Apach отлично справляются с подготовкой полуфабрикатов и продуктов для последующего быстрого приготовления блюд. Оперативность – основная задача фаст-фуда, и шкафы шоковой заморозки отлично в этом помогают.
  • Столовые. Для подготовки компонентов блюд с целью последующей оптимизации работы.

Компания «Петрохладотехника» знает, чем «шокировать»

Заказ шкафов шоковой заморозки Апач не редкость для интернет-магазина «Петрохладотехника». Именно поэтому мы профессионально и быстро можем сориентировать клиента в вопросах выбора:

  • литража – до 560 литров объема рабочей камеры;
  • диапазона рабочих температур – охлаждение или заморозка;
  • расположения морозильного агрегата;
  • варианта установки;
  • скоростей воздушного потока в камере;
  • количества и типов программ;
  • габаритов.

Нами всегда предлагается доставка до клиента – независимо от места его положения. СПб, ЛО, регионы РФ – мы сотрудничаем с компаниями по всей России.

© Петрохладотехника, 1996 – 2024