Оборудование » Технологическое оборудование для ресторанов и магазинов » Тепловое оборудование » Тепловые линии » Тепловая линия Традиция 2008 (серия 900)

Тепловая линия Традиция 2008 (серия 900)

Фото Модель Габариты Описание
Котел пищеварочный КПЭА 1600 П 1000х900х870, внутренние размеры варочного сосуда 800х800х650 Котел пищеварочный. Конструкция крышки обеспечивает надежный сбор конденсата в открытом и закрытом состоянии, что делает работу на котле более гигиеничной. Имеет емкость 160 литров и относится к классу котлов с негерметичными крышками. Механизм поднятия крышки позволяет зафиксировать ее в любом положении. Котел оборудован краном для залива воды в емкость и большим краном на лицевой панели, который позволяет сливать приготовленный продукт. Емкость котла сварная из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2мм. Время разогрева 55 минут. Потребляемая мощность 24 кВт, 380 В
Плита ЭПШЧ-9-4-12 без жарочного шкафа 860(1050)х900х870 Плита электрическая четырехконфорочная, без жарочного шкафа, время разогрева конфорки 9 минут, рабочая поверхность конфорок 0,52, 11.6 кВт, 380 В
Плита ЭПШЧ-9-4-16 с жарочным шкафом 860(1050)х900х870 Плита электрическая четырехконфорочная, с жарочным шкафом. Гастронормированная жарочная камера 700х560х410, 5,2 кВт, время разогрева до 250°С, сумарная мощность 4х конфорок 11, 5 кВт, время разогрева конфорки 9 минут, рабочая поверхность конфорок 0,52, 16.8 кВт, 380 В
Сковорода электрическая 900x780x970( по столешнице 870) Электросковорода для обжаривания на гладкой и ребристой поверхностях различных блюд из мяса, рыбы и овощей. Имеет жарочную поверхность с двумя зонами нагрева, с желобом для стекания жидкости и излишниго жира и бортиком для предотвращения разбрызгивания жира. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали толщиной 12мм. Диапазон регулирования температуры рабочей поверхности от 100 до 250°C. Потребляемая мощность 10,8 кВт, 380 В.
Фритюрница электрическая 780х900х945( высота по столешнице 870) Фрибрница для приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Имеет две рабочие ванны, 2 откидывающихся блока тэнов ( по 3 тэна мощностью 2,5 кВт в каждом блоке), 2 крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и 3 корзины 2-х типоразмеров. В состав фритюрницы входит емкость для слива и фильтрации фритюра. Объем ванны 28 литров, максимальный объем фритюра 15,5 литров, максимальная загрузка продукта в 1 ванну не более 1,2 кг, Время разогрева фритюра до 90°С 20 минут. Диапазон регулировки температур от 50 до 190°С. 15 кВт, 380 В.

Тепловая линия Традиция 2008 представляет собой оптимальное решение для любого профессионального кухонного заведения, так как включает в себя все самое необходимое : плиту электрическую, электросковороду, мармит, фритюрницу, котел пищеварочный, а также нейтральный стол. На свое усмотрение можно подобрать необходимое количество модулей в зависимости от потребностей заведения общественного питания. Данная линейка идеально выстраивается как в пристенном, так и в островном вариантах.