Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Витрины рыба на льду

Рыбные витрины предназначены для размещения, охлаждения и демонстрации свежей рыбы и других морепродуктов в магазиных, в рыбных ресторанах и кафе, на рынках. Витрины обладают наклонной открытой ванной для размещения искуственного льда, на который выкладывается живая рыба и другие свежие морепродукты.

Рыбная витрина (витрина рыба на льду) полностью устраняют спецефический рыбный запах, так как кратковременное хранение и предпродажная демонстрация осуществляется путем выкладки продукта на лед, который является очень важным элементом при хранении рыбных деликатесов. Конструкция витрины в сочетании с технологией хранения, идеально держит температуру от +2 до +6 С, позволяя продуктам оставаться свежими в течении многих часов.

Витрина ВХСл 1,5 Carboma
Витрина ВХСл 1,5 Carboma
температура -1…2°C, размеры 1500х1100х870мм, 100кг, в упаковке 1700х1250х1100мм, Carboma.
62200Р Купить
Витрина ВХСл 2,0 Carboma
Витрина ВХСл 2,0 Carboma
температура -1…2°C, размеры 1955х1100х870мм, 130кг, в упаковке 2200х1250х1100мм, Carboma.
75000Р Купить

Витрины рыба на льду используются в супермаркетах и специализированных рабных магазинах для демонстрации свежей рыбы. В витринах рыба на льду рыба выкладывается на чешуйчатый лед (гранулированный лед нежелателен). Чешуйчатый лед в свою очередь производится льдогенераторами чешуйчатого льда. Лед подтаевает и его необходимо время от времени подкладывать. Лед вбирает в себя неприятные запахи, тая и превращаясь в воду, он стекает через перфарированные панели по желобкам в емкости. Витрины рыба на льду используются только в совокупности с льдогенераторами.

Витрины рыба на льду

Температура внутреннего объема в витрине рыба на льду обеспечивается при наличии чешуйчатого или гранулированного льда толщиной не менее 20 мм по всей охлаждаемой поверхности.

Для увеличения рабочего объема витрины и исключения попадания грязи и пыли на продукты, охлаждаемый объем закрыт стеклами. Все элементы витрины, контактирующие с продуктами выполнены из нержавеющей стали.