Чебуречница Atesy мини М выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С +190°С . Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
Чебуречница Atesy мини М дополнительная информация
Чебуречница Atesy мини М предназначена для приготовления чебуреков, беляшей, пончиков, пирожков в горячем масле, - фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. От обычной фритюрницы чебуречница отличается неглубоким и широким котлом, в котором удобно размещать и обжаривать чебуреки в один слой. В некоторых моделях фритюрниц-чебуречниц использются большие фритюрные сетки с двумя ручками для удобного забора готовой продукции. Некоторые модели комплектуются щипцами. Модель оснащена защитой от перегрева и краном для слива масла. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Размеры фритюрницы для чебуреков 730х505х270.