Подготовка к реализации

Готовые пышки посыпают пудрой, или начиняют джемом с помощью дозаторов начинок, или готовят для глазирования в специальных глазировальных машинах.

Непроданные сразу пышки рекомендуется хранить в мармите при температуре 60°С.

© Петрохладотехника, 1996 – 2022