Пышечная-пирожковая помимо указанного выше оборудования должна иметь холодильник для полуфабрикатов и (рекомендуется) вторую фритюрницу для оперативности работы.
Торговая наценка на готовые чебуреки и пирожки с мясом из замороженных полуфабрикатов составляет в среднем 100%.
Рассмотренный выше минимальный комплект рекомендуется для продаж порядка 500 пышек в день. При стабильно более высоких продажах желательно иметь более производительное и удобное для работы оборудование.