Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 46Х76 1дв./2тел. хлебопекарная 380 В для пекарни

Расстоечная камера, электромеханическая панель управления, температурный режим от 35 до 45 °С
Артикул
00016762
Бренд
Тип
расстоечная камера
Вместимость
2 тележки
Мощность
5 кВт
Подключение
380 В
Размер противней
760х460мм
Ширина
900 мм
Глубина
1950 мм
Высота
2150 мм
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 46Х76 1дв./2тел. используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Паровой коллектор;
  • Электрический вентилятор;
  • Гидрометр для регуляции уровня влажности;
  • Нагревательные элементы с защитным покрытием.

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 2 тележки под листы 460x760 мм;
  • Мощность теплогенератора 3 кВт;
  • Мощность парогенератора 2 кВт;
  • Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%.

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 46Х76 1дв./2тел. дополнительная информация

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 46Х76 1дв./2тел. используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Вместимость 2 тележки противней 760х460мм.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2024