Камера расстоечная Sottoriva QUASAR SLOWPAN 14 60X80 1дв./4тел используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки.
Камера расстоечная Sottoriva QUASAR SLOWPAN 14 60X80 1дв./4тел дополнительная информация
Камера расстоечная Sottoriva QUASAR SLOWPAN 14 60X80 1дв./4тел используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Вместимость 4 тележки противней 800х600мм.