Шкаф расстоечный Балтметсервис ШР/Р 6,1/5,4/9,2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки теста перед непосредственным выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Шкаф расстоечный неразборный, без борта, поддон для воды, полка-дно, закрыт с 3-х сторон. Модель оснащена 1 нагревательным элементом. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, профиль 20х40. Шкаф имеет распашные двери с вставками из прозрачного поликарбоната.
Шкаф расстоечный Балтметсервис ШР/Р 6,1/5,4/9,2 дополнительная информация
Шкаф расстоечный Балтметсервис ШР/Р 6,1/5,4/9,2 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Температурный режим данной модели+40…+80. 10 уровней под противни 435х320 мм,