Тепловой стол Балтметсервис CТ/Р 8/6 используется для кратковременного хранения блюд до подачи клиенту в столовых, кафе, ресторанах. Тепловые столы используют для нагрева тарелок перед сервировкой, что предотвращает преждевременное охлаждение готовых изделий. Решетчатые полки обеспечивают прогрев продуктов всей массы целиком или порционно на тарелках.
Вентелируемый, горячий воздух равномерно распределяется по всему объему камеры, исключая возникновение холодных и горячих зон. Изменение температуры электромеханическая, термостат находится справа. Тепловой стол Балтметсервис CТ/Р 8/6 неразборный, имеет полку-дно и промежуточную полку, 2 распашные двери, островной. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 1 мм, профиль каркаса 40х40 мм
Тепловой стол Балтметсервис CТ/Р 8/6 дополнительная информация
Тепловой стол Балтметсервис CТ/Р 8/6 используется для подогрева тарелок перед сервировкой, а также для кратковременного сохранения блюд в горячем виде, на предприятиях общественного питания. Нагрев объёма теплового стола производится с помощью электронагревателя (ТЭНа). Специальная конструкция препятствует нагреву всех внешних поверхностей, так как двойные стенки корпуса и дверок обеспечивают сохранение заданной температуры и защищают лицевые поверхности от нагрева. Горячие блюда раскладываются в подогретые тарелки, что исключает преждевременное остывание. Температурный режим +40…+80° C, объем литров.