Аппарат шоковой заморозки Hicold W20TGNR предназначен для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.
Модель выполнена под выносной холодильный агрегат, что упрощает размещение оборудования и позволяет оптимизировать использование рабочего пространства. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе. Изделие полностью изготовлено из нержавеющей стали.
Выносной холодильный агрегат приобретается отдельно.
Аппарат шоковой заморозки Hicold W20TGNR дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Hicold W20TGNR используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 20 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 68мм. Температурные параметры: охлаждение 80 кг, 90...3°С, 90 мин, заморозка 55 кг, 90...-18°С, 240 мин.