Тестомес Abat ТМС-120СП-2П используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена колесами.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления.
- Ременной привод.
- Таймер.
- Вращение спирали по эксцентрику.
- Реверс дежи и спирали.
- Высокая скорость оборота спирали.
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки.
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 80 кг
- Крутое тесто: 25 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 125 до 250 об/мин.
- Дежа: 17 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
Тестомес Abat ТМС-120СП-2П дополнительная информация
Тестомес Abat ТМС-120СП-2П используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста. Все рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Тестомес с подкатной дежой артикул 41000019580, серия CHEF, таймер, подъемная траверса, программируемая панель управления, ременной привод, дежа подкатная, объем дежи составляет 120 литров. Тестомес Abat ТМС-120СП-2П работает от сети 380 В, мощность 5.4 кВт. Его габаритные размеры х930х1050 мм.