Плита Abat ПГК-69ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий.
Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки по 7,5 кВт. Плита снабжена системой поджига и устройством "газ-контроль". Внизу - жарочный шкаф с одним противнем GN 2/1 и одной решеткой того же размера, изготовленные из нержавеющей стали. Рабочий диапазон температуры 120-3200 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплект поставляются дополнительные съемные форсунки для "сжиженный" газ.
Особенности:
- 4 горелки нормальной тепловой мощности;
- 2 горелки повышенной тепловой мощности;
- минимальная мощность жарочного шкафа 1.6 кВт;
- максимальная мощность жарочного шкафа 8.0кВт;
- диапазон регулирования температуры жарочного шкафа 100…300°C;
- объем жарочного шкафа 165.6дм³;
- внутренние размеры жарочного шкафа 575x720x400мм;
- шкаф для инвентаря.
Плита Abat ПГК-69ЖШ дополнительная информация
Плита Abat ПГК-69ЖШ используется для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Агрегат предназначен как для использования в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания. Основные характеристики: газовый духовой шкаф, горелок 6, газовая мощность 45кВт.