Шкаф медленной готовки Unox XEVSC-0711-CR используется совместно с пароконвектоматами серии ChefTop MIND.Maps на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Шкаф медленной готовки Unox XEVSC-0711-CR особенности:
- Вместимость: 7х GN 1/1
- Расстояние между направляющими: 70 мм
Шкаф медленной готовки Unox XEVSC-0711-CR дополнительная информация
Шкаф медленной готовки Unox XEVSC-0711-CR используется для подогрева тарелок перед сервировкой, а также для кратковременного сохранения блюд в горячем виде, на предприятиях общественного питания. Нагрев объёма теплового стола производится с помощью электронагревателя (ТЭНа). Специальная конструкция препятствует нагреву всех внешних поверхностей, так как двойные стенки корпуса и дверок обеспечивают сохранение заданной температуры и защищают лицевые поверхности от нагрева. Горячие блюда раскладываются в подогретые тарелки, что исключает преждевременное остывание. Температурный режим до +180°С, объем литров.