Печь Apach AB10QD предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 4 листа для выпечки размером 600х400 мм.
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления.
- Инжекторный тип образования пара.
- Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки.
- Высокопроизводительный вентилятор.
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта).
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара.
- Функция предварительного нагрева.
- Функция охлаждения камеры.
- Встроенная автоматическая мойка.
- Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы.
- Направляющие без винтов.
- Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды.
Печь Apach AB10QD дополнительная информация
Печь Apach AB10QD применяется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, изделий из замороженного теста. Представленная модель предназначена для использования в барах, кафе и ресторанах, а также производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Основные характеристики: программируемая, с пароувлажнением, 10 уровней 600х400 мм. Температурный режим 0...260°C.