Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом и самозакрывающимися дверцами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости заказываются отдельно.
Особенности:
- Электронный блок управления Dixell с термощупом.
- Система автоматической оттайки и испарения конденсата.
- Хладагент: R404A.
- Закругленные углы для удобной очистки.
Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-10 дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Cooleq CQF-10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 10 уровней 600х400 мм,. Температурные параметры: охлаждение 40 кг, 70...3°C, 90 мин, заморозка 28 кг, 70...-18°C, 240 мин.