Шкаф шоковой заморозки Apach SH15 предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом, самозакрывающимися дверями с магнитным уплотнителем и регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, изоляция - из пенополиуретана толщиной 60 мм.
В комплект поставки входит температурный щуп. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Динамическое охлаждение.
- Автоматический режим поддержания температуры.
- Экологически безопасный хладагент R507.
- Климатический класс: Тропический (T).
Шкаф шоковой заморозки Apach SH15 дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Apach SH15 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 15 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм. Температурные параметры: охлаждение 45 кг, 70...3°С, 90мин, заморозка 35 кг, 70...-18°С, 240мин.