Модель RG-100 подходит для небольших и средних кухонь, пекарен, детских садов, кафе/баров, предприятий общественного питания, домохозяйств, больниц, морских судов, отелей, армейских столовых, тюрем, ресторанов, школ, ресторанов быстрого питания (нарезка про запас), супермаркетов и т.д.
Производительность:
- Обрабатывает до 5 кг в мин.
- Возможность приготовления от 20 до 400 порций в день.
- Пользователи: Кафе, кондитерские, кулинарии, рестораны, столовые, пиццерии.
Функции:
- Переработка: сырые и вареные овощи (в т.ч. сочные или мягкие), капуста, лук, зелень, фрукты, грибы, сыр, мясопродукты (колбаса, ветчина, салями и пр.), орехи, шоколад, черствый хлеб.
- Нарезает: дольками, ломтиками (в т.ч. волнистыми), соломкой, кубиками, измельчает на терке и шинкует.
Преимущества:
- Компактные габариты при размещении на кухонном столе.
- Мощный двигатель моментально переводит высокий крутящий момент на режущий инструмент, без ременного и промежуточного привода.
- Потребляет в 2-е меньше электроэнергии по сравнению с конкурентными моделями равной производительности.
- Наклонная конструкция позволяет контролировать процесс нарезки визуально, загружать и подавать продукт легко и непринужденно. Готовый продукт выходит без препятствий и повреждений.
- Увеличенный бункер подачи полуцилиндрической формы без «слепых» зон, позволяет соблюдать гигиеническую безопасность на производстве.
- Телескопический толкатель фиксируется и его можно оставить открытым, для быстрой и удобной загрузки продуктов обеими руками.
- Встроенный (малый) бункер подачи в виде цилиндра для непрерывной нарезки огурцов, лука-порея, зелени, салями и т.д.
- Дополнительно может комплектоваться бункером подачи, для нарезки под углом.
- Автоматическая функция начала/остановки для быстрой и безопасной подачи продуктов
- Режущие диски точно сбалансированы, выполнены из нержавеющей стали.
- Лезвия дисков съемные, их можно заменить или заточить.
- Безопасность персонала гарантирует магнитная защита старта работы и механический тормоз.
- В рабочем агрегате отсутствуют дорогостоящие микросхемы и микропроцессоры.
- Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен надежной ручкой.
Технические параметры:
- Корпус и бункер подачи из металла.
- Двигатель: однофазный/трехфазный, 220/380 В; 50 Гц; 250 Вт; 1 скорость - 350 об/мин.
- Диаметр режущего диска: 185 мм.
- Бункер подачи: полуцилиндр; Ø 170 мм; ширина 80 мм; глубина 150 мм; объем - 1,65 литра.
- Малый бункер: цилиндр Ø 56 мм.
- Доступно свыше 50 вариантов переработки. Режущие диски комплектуется по индивидуальному техническому заданию.
Овощерезка Hallde RG-100 дополнительная информация
Овощерезка Hallde RG-100 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки сырых и отварных овощей и фруктов и их дальнейшего использования в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и других блюд. Производительность 300 кг/час, мощность 0.25кВт.