Гриль Атеси Арбат КГ-7.3-570-01 содержит в себе две функциональные зоны, и предназначен для обжаривания сосисок, сарделек и котлет.
Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать его в системе общественного питания. Ролики из пищевой нержавеющей стали позволяют проводить санитарную обработку механическими и химическими средствами.
Принцип действия аппарата заключается в том, что сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов.
Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика, что существенно расширяет Ваши кулинарные возможности. Регулировка температуры осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля. Усовершенствованная система регулировки температуры обеспечивает быстроту и качество обжарки котлет и сосисок.
Вращение роликов осуществляется электродвигателем. Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок.
Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги, облегчают уборку гриля.
Котлета укладывается в специальные секции, снизу которых расположены ТЭНы, обеспечивающие поджаривание продукта. Регулировка температуры приготовления котлет осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля.
Антипригарное покрытие для котлет исключает пригорание. Жарочная поверхность легко снимается с комби-гриля, облегчая его санитарную обработку. Под жарочной поверхностью установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги.
Характеристики Гриль Атеси Арбат КГ-7.3-570-01:
- 7 роликов для сосисок;
- 14-18 одновременно приготавливаемых сосисок;
- 3 кассеты для обжарки котлет;
- 9 одновременно приготавливаемых котлет;
- время приготовления при полной загрузке 8-10 мин;
- время разогрева до максимальной температуры 10 мин;
- скорость вращения роликов 2 об/мин.
Гриль Атеси Арбат КГ-7.3-570-01 дополнительная информация
Гриль Атеси Арбат КГ-7.3-570-01 подходит для оснащения уличных точек и заведений быстрого питания. Тип модели роликовый гриль для сосисок. Вместимость 14-18 сосисок, 9 котлет сосисок.