Пароконвектомат Apach AP7QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления.
- Инжекторный тип образования пара.
- Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки.
- Высокопроизводительный вентилятор.
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта).
- Функция установки и ручной регулировки влажности.
- Функция регулировки вытяжки пара.
- Функция предварительного нагрева.
- Функция охлаждения камеры.
- Встроенная автоматическая мойка.
- Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы.
- Направляющие без винтов.
- Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды.
Пароконвектомат Apach AP7QD дополнительная информация
Пароконвектомат Apach AP7QD используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 937х821х875 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 7 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 10.5 кВт, 380 В.