Гастроемкости Blanco Германия

Гастроемкости BLANCO для приготовления и хранения блюд

Гастроемкости BLANCO Вы увидите на любой профессиональной кухне. Благодаря их высочайшему качеству и универсальности применения, гастроемкости BLANCO рекомендуются к применению в пароконвектоматах, печах, духовых шкафах, холодильниках и пр.

• Широкий модельный ряд – более 200 моделей (гастроемкости (с ручками и без них, с антипригарным гранитно-эмалированным покрытием и без него), крышки (с силиконовым уплотнением и без), гастрорешетки, противни, перфорированные вставки и мн.др). Размеры – гастронорм GN от 2/1 до 1/9, глубина от 20 мм до 200мм.
• Материал изготовления: 1) высококачественная нержавеющая сталь CNS 18/10 (AISI 304), толщина стали 0,8мм; 2) поликарбонат.
• Гастроемкости, крышки и гастрорешетки из высококачественной нержавеющей стали отличаются долгим сроком службы, высокой ударопрочностью, стабильностью формы даже при больших перепадах температуры (от -40С до +280С), не имеют запаха и вкуса, пригодны для мойки в посудомоечных машинах; дополнительными ребрами жесткости; идеально обработанной кромкой; маркировкой на дне (объем, размер, дата изготовления); лазерной маркировкой бренда BLANCO на одном из четырех углов; высоким уровнем гигиены.
• Гастроемкости и крышки из поликарбоната отличаются малым весом, но при этом ударопрочностью и стабильной формой, термостойкостью от -40С до +100С, не имеют вкуса и запаха, не оказывают вредного влияния на хранимые в них блюда, пригодны к автоматической мойке в посудомоечных машинах; широким модельным рядом (практически все размеры GN от 1/1 до 1/9, глубина от 20мм до 200мм); большей наглядностью содержимого; мерной линейкой для определения объема.

Гастроемкости из нержавеющей стали

Гастроемкости являются неотъемлемыми элементами любой профессиональной кухни. Использование гастроемкостей стандартных размеров в различных видах оборудования позволяет значительно рационализировать рабочие процессы на кухне.

Компания "Петрохладотехника"® предлагает большой выбор гастроемкостей различных размеров, выполненных из нержавеющей стали или из синтетических материалов производства фирмы Blanco (Германия).

Базовые модели GN производятся из нержавеющей стали 18/10 размером от 2/1 (650х530мм) до 1/9 (176х108мм).

Гастроемкости из нержавеющей стали с ручками и крышками

Гастроемкости GN-B с крышками, с одной или двумя U-образными ручками, поворачивающимися на 180 градусов. Гастроемкости GN-B созданы и запатентованы специалистами фирмы BLANCO и имеют ряд преимуществ:

• даже тяжелые контейнеры можно легко переносить одной рукой;
• можно одновременно переносить 2 контейнера;
• ручки не нагреваются.

Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали

Для приготовления продуктов на пару можно воспользоваться перфорированными гастроемкостями из нержавеющей стали – GN-P.
Для обжаривания и выпекания идеально подходят гранитно-эмалированные гастроемкости GNE. Благодаря равномерной передаче тепла продукты в гранитно-эмалированных гастроемкостях обжариваются идеально равномерно, а гладкая поверхность обеспечивает простоту очистки.

Гастроемкости из поликарбоната

Для демонстрации готовой продукции потребителям лучше использовать прозрачные гастроемкости из поликарбоната GN-K. Легкие, устойчивые гастроемкости GN-K выполняются из крепкого пластика, способного выдерживать температуру от –40 до +100°С.

Крышки к гастроемкостям из нержавеющей стали

Конечно же, для всех гастроемкостей BLANCO предусмотрены соответствующие крышки: GD – с ручкой, GD-G – с вырезами под ручки для гастроемкостей GN-O и GD-K – для гастроемкостей из поликарбоната.