Коптильня Starfood – отличное профессиональное оборудование, позволяющее дополнить меню предприятий общепита вкуснейшими блюдами. Ведь одно дело закупать полуфабрикаты и продукты у поставщиков, и совсем другое – предложить клиентам самостоятельно приготовленные копченые блюда.
Коптильня Starfood DSH очень проста в работе – не требует профессиональных навыков и специального обучения персонала. Коптить можно начинать сразу после покупки оборудования, если есть продукты и подготовленная щепа.
В качестве продуктов, которые подходят для обработки в коптильне, можно использовать:
Для топлива выбирают специальную щепу, которая при тлении обеспечит вкусный аромат и станет гарантом создания аппетитных блюд. Чаще всего общепит предпочитает купить щепу ольховую, дубовую, яблоневую, но также допускается использование смородинового и вишневого «топлива». Перед использованием щепу обязательно вымачивают в спиртовом травяном настое, в который дополнительно можно добавить специи и ароматические ингредиенты.
Коптильня Старфуд выпускается производителем в двух вариантах, позволяя оформить заказ на модели с электромеханическим или цифровым управлением. Использовать оборудование можно и для горячего, и для холодного копчения, что повышает привлекательность изделий с точки зрения разнообразия меню.
Конструкционно коптильня Starfood обладает всеми функциями для производства вкусных блюд. В ней предусмотрены:
Как и все изделия бренда, коптильня Starfood имеет массу достоинств, привлекательных для предприятий общепита:
В СПб продажей коптилен Starfood занимается интернет-магазин «Петрохладотехника». Наша компания предлагает поставки профессионального оборудования для общепита и торговли и может подобрать комплектацию «под ключ» для любого предприятия. Мы работаем с пиццериями, кейтеринговыми агентствами, столовыми, ресторанами, кафе, чебуречными, суши-барами, магазинами и другими заведениями сферы питания.
Клиентам Санкт-Петербурга и ЛО мы предлагаем услуги по доставке всего приобретенного у нас оборудования, а также его сервисное обслуживание и подключение. В другие регионы и города отправляем скомплектованные заказы транспортными компаниями.