Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
(812) 371-23-13, 371-23-15
пн–пт с 9:00 до 18:00
Загрузка...

Расстоечные шкафы Abat

init_extends
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8 210000807848
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8 210000807848
Шкаф расстоечный артикул 210000807848, диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С, противни в комплект не входят, 8 уровней под противни 600х400 мм, 1.2 кВт, 220В, размеры 800х598х800 мм, масса 53 кг, Abat
42800Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8Э 210000009818
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8Э 210000009818
Шкаф расстоечный артикул 210000009818, диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С, эмалированная камера, противни в комплект не входят, 8 уровней под противни 600х400 мм, 1.2 кВт, 220В, размеры 800х693х800 мм, масса 51 кг, Abat
35300Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6 ЭШ 710000000830
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6 ЭШ 710000000830
Расстоечная камера артикул 710000000830, 6 полок-решеток, стеклянная дверь, лицевая панель из нержавеющей стали, с подставкой, 6 уровней под противни полки-решетки, 1.7 кВт, 220В, размеры 1300х1022х650 мм, масса 120 кг, Abat
51000Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 210000009923
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 210000009923
Шкаф расстоечный артикул 210000009923, температура 50-95С, противни в комплект не входят, 4 уровней под противни GN1/2 325x265 мм, 0.8 кВт, 220В, размеры 520х704х512 мм, масса 40 кг, Abat
33500Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ 710000000216
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4ЭШ 710000000216
Расстоечная камера артикул 710000000216, 4 полки-решетки, стеклянная дверь, лицевая панель из нержавеющей стали, с подставкой, 4 уровней под противни полки-решетки, 1.3 кВт, 220В, размеры 1300х1022х650 мм, масса 99 кг, Abat
43400Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 210000807861
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 210000807861
Шкаф расстоечный артикул 210000807861, двойной электрический, 4 стеклянные дверцы, вместимость 6х800х600 мм/6х700х460 мм/12х400х600 мм/144 хлебные формы №7, 6 уровней под противни 600х400 мм, 2.4 кВт, 220В, размеры 803х997х1652 мм, масса 111 кг, Abat
64500Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02 210000009869
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02 210000009869
Шкаф расстоечный артикул 210000009869, диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С, противни в комплект не входят, 8 уровней под противни GN1/2 325x265 мм, 0.8 кВт, 220В, размеры 520х688х800 мм, масса 42 кг, Abat
37300Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 210000807854
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 210000807854
Расстоечный шкаф артикул 210000807854, 2 противня 400х600мм на каждый уровень, противни в комплект не входят, 12 уровней под противни 600х400 мм, 1.6 кВт, 220В, размеры 870х938х657 мм, масса 67 кг, Abat
59000Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12Э 210000807855
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12Э 210000807855
Расстоечный шкаф артикул 210000807855, 2 противня 400х600мм на каждый уровень, противни в комплект не входят, 12 уровней под противни 600х400 мм, 1.6 кВт, 220В, размеры 870х938х657 мм, масса 70 кг, Abat
49900Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01 210000011227
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01 210000011227
Шкаф расстоечный артикул 210000011227, диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С, противни в комплект не входят, 8 уровней под противни 460х330 мм, 0.8 кВт, 220В, размеры 625х688х800 мм, масса 47 кг, Abat
41000Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01Э 210000009922
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01Э 210000009922
Шкаф расстоечный артикул 210000009922, диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С, эмалированная камера, противни в комплект не входят, 8 уровней под противни 460х330 мм, 0.8 кВт, 220В, размеры 625х688х800 мм, масса 50 кг, Abat
34500Р Купить
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 210000009836
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 210000009836
Шкаф расстоечный артикул 210000009836, диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С, противни в комплект не входят, 4 уровней под противни GN1/2 325x265 мм, 0.8 кВт, 220В, размеры 520х704х512 мм, масса 40 кг, Abat
36500Р Купить
Расстоечный шкаф Abat  ШРТ 10-1/1М 210001804063
Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М 210001804063
Шкаф расстоечный артикул 210001804063 под пароконвектомат, 10 уровней под противни GN1/1 530х325 мм, 2.53 кВт, 220В, размеры 840х730х980 мм, масса 75 кг, Abat
56000Р Купить

Расстоечный шкаф Abat – гарантия качественной выпечки

Расстоечный шкаф Abat необходим всем предприятиям общественного питания, которые самостоятельно занимаются выпечкой. И при этом совсем неважно, готовят ли они ежедневно хлеб для своих клиентов, вкуснейшие булочки или же речь идет обо всех видах кондитерских десертов. Расстоечный шкаф Abat ШРТ необходим и том, и в ином случае.

Расстойка Abat рекомендована к приобретению в дополнение к кондитерским или пароконвекционным печам для решения задач повышения качества заготовок из теста до начала их тепловой обработки. Этот подготовительный этап очень важен, так как при несоблюдении правильной технологии, выпечка получится жесткой, грубой и абсолютно невкусной. В чем же секрет качества расстоечных шкафов Абат?

Принцип работы расстоечного шкафа Abat

Несмотря на то, что цены на тепловое оборудование предприятия Чувашторгтехника нельзя назвать высокими, качество и функционал их моделей вполне сопоставимы с дорогостоящими импортными аналогами. Расстоечные шкафы Абат отлично справляются с задачей подготовки теста к выпечке, помогая создавать настоящие хлебобулочные шедевры.

В камере расстоечного шкафа Abat полуфабрикат оказывается в оптимальных условиях влажности и температуры, что способствует насыщению тестовой структуры углекислым газом. Объем заготовки увеличивается на 40-50%, гарантируя выпекаемому изделию пышность, мягкость и отличную пористость в готовом виде.

Достижение подобного эффекта становится возможным, благодаря конструкции оборудования:

  • ТЭНы для обогрева камеры;
  • ванна с водой под ТЭНами для лучшего испарения воды;
  • терморегулятор для корректировки режимов.

Расстойка Абат работает следующим образом. ТЭНы для обогрева камеры создают заданный персоналом кухни температурный режим, а дополнительный ТЭН отвечает за испарение влаги из ванночки и функцию пароувлажнения. Это гарантирует необходимый процент влажности для расстойки заготовок теста, что очень важно для последующего приготовления вкуснейшей выпечки. В зависимости от модификации оборудования в рабочей камере может устанавливаться:

  • влажность – от 50 до 95%;
  • температура – до +85°C.

«Три в одном»: вкусная выпечка быстро и недорого!

Продажа выпечки – хлеба, булочек, пирожков, пирогов и других вкусностей – для многих предприятий СПБ важный источник дохода. Поэтому руководители кафе, столовых, ресторанов, пиццерий очень тщательно подходят к выбору теплового кухонного оборудования, в частности расстоечных шкафов.

Идеальное сочетание для прибыльного бизнеса – пароконвектомат, кондитерская печь и расстоечный шкаф Абат. Почему? Потому что при малой стоимости и небольших габаритах эти три изделия вместе составляют многофункциональный центр для кухни любого предприятия общепита СПб. Использование трех моделей оборудования гарантирует:

  • высокое качество приготавливаемых блюд;
  • разнообразное меню, причем не только по позиции «выпечка»;
  • возможность создавать уникальные фирменные блюда «от шеф-повара»;
  • минимальное использование рабочей площади, благодаря компактности оборудования и возможности располагать изделия вертикальным рядом – одно над другим;
  • производительность – высокопродуктивное оборудование позволяет приготавливать комплексные обеды на 20 персон за один час.

При этом расстоечный шкаф Чувашторгтехника берет на себя всю «ответственность» за качество выпечки и приготавливаемых хлебобулочных изделий. Среди его преимуществ:

  • установка нескольких противней с тестовыми заготовками;
  • возможность работы с охлажденными полуфабрикатами;
  • модели вертикального или горизонтального расположения;
  • небольшие размеры;
  • корпус и камера из нержавеющей стали;
  • две удобные распашные дверцы;
  • низкое энергопотребление;
  • автоматическое поддержание нужного уровня влажности в камере;
  • наличие подсветки для визуального контроля;
  • простой сервис.

Купить расстоечный шкаф Абат – правильное решение, так как оборудование при умеренной цене обладает большими возможностями и отличной производительностью. Именно эти характеристики выделяют изделия бренда «Чувашторгтехника» среди остальных, делая изделия самыми востребованными при комплексных заказах оборудования для пиццерий, столовых, школ.

Выбираем и заказываем модели расстоечных шкафов Абат

Интернет-магазин «Петрохладотехника» предлагает компаниям общепита СПб оценить ассортимент расстоечных шкафов Abat и подобрать подходящую модель под нужды конкретного предприятия. В каталоге интернет-магазина есть решения на 4, 6 и 8 противней с вертикальным и горизонтальным расположением моделей. Есть возможность сразу подобрать «тройку» из пароконвектомата, конвекционной печи и расстоечного шкафа Abat. Доставка, подключение, настройка и сервисное обслуживание предлагается всем компаниям СПб, оформившим заказ на оборудование в интернет магазине «Петрохладотехника». В регионы приобретенные изделия отправляются транспортными компаниями.