Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
(812) 371-23-13, 371-23-15
пн–пт с 9:00 до 18:00
Загрузка...

Производственные столы с бортом из нержавеющей стали, пристенные кухонные столы

SELECT modx_site_content.id as id FROM modx_site_content LEFT OUTER JOIN modx_param_lst_value_60 ON modx_site_content.id = modx_param_lst_value_60.id WHERE published=1 AND deleted=0 AND isfolder=0 AND ((param_499=1)) AND modx_site_content.parent IN (243,1575,1573,1577,2799,2802,1574,4056,15873,10899,4027,404,1575,1573,1577,2799,2802,1574,4056,15873,10899,4027,404,4072,4061,4045,4028,4052,18192,9384,10902,4057,10906,4103,9400,9221,2818,1592,10908,2812,4000,18804,2806,18538,6189,15989,9392,10900,4059,10904,2782,734,2800,2775,18494,18920,2779,18520,731,6662,4072,4061,4045,4028,4052,18192,9384,10902,4057,10906,4103,9400,9221,2818,1592,10908,2812,4000,18804,2806,18538,6189,15989,9392,10900,4059,10904,2782,734,2800,2775,18494,18920,2779,18520,731,6662) order by pagetitle ASC;init_extends
Стол разделочный Алента СР-3/1500/700-Э
Стол разделочный Алента СР-3/1500/700-Э
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1500х700х870мм, Atesy
5780Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-С-3- 600.800-02 (СР-4/600/800)
Стол разделочный Атеси СР-С-3- 600.800-02 (СР-4/600/800)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 600х800х870мм, 12.7кг, Atesy
5170Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-Б-1- 600.600-02 (СР-3/600/600-Э
Стол разделочный Атеси СР-Б-1- 600.600-02 (СР-3/600/600-Э
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 600х600х870мм, Atesy
3730Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 600.800-02 (СР-3/600/800)
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 600.800-02 (СР-3/600/800)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 600х800х870мм, Atesy
5500Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-П-1-1200.600-02 (СП-3/1200/600
Стол разделочный Атеси СР-П-1-1200.600-02 (СП-3/1200/600
стол с бортом, разборный, каркас труба, нержавеющая сталь, сплошная полка, 1200х600х870мм, Atesy
12920Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1800.700-02 (СР-3/1800/700-Э
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1800.700-02 (СР-3/1800/700-Э
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1800х700х870мм, Atesy
8280Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1500.700-02 (СР-3/1500/700-Э)
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1500.700-02 (СР-3/1500/700-Э)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1500х700х870мм, Atesy
7340Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-Б-1800.700-02 (СР-2/1800/700-Э)
Стол разделочный Атеси СР-Б-1800.700-02 (СР-2/1800/700-Э)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1800х700х870мм,
7900Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1800.600-02 (СР-3/1800/600-Э)
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1800.600-02 (СР-3/1800/600-Э)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1800х600х870мм, Atesy
7250Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1500.800-02 (СР-3/1500/800-Э)
Стол разделочный Атеси СР-Б-1-1500.800-02 (СР-3/1500/800-Э)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1500х800х870мм, Atesy
8280Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 700.800-02-Н (СР-3-700/800-Н)
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 700.800-02-Н (СР-3-700/800-Н)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, нержавеющая сталь, полка решётка, 700х800х870мм, Atesy
5830Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 700.600-02-Н (СР-3-700/600-Н)
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 700.600-02-Н (СР-3-700/600-Н)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, нержавеющая сталь, полка решётка, 700х600х870мм, Atesy
5390Р Купить
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 700.700-02-Н (СР-3-700/700-Н)
Стол разделочный Атеси СР-С-1- 700.700-02-Н (СР-3-700/700-Н)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, нержавеющая сталь, полка решётка, 700х700х870мм, Atesy
5450Р Купить
Стол специализированный Атеси СО-С-1-1200.800- 02 (СО-1/1200/800)
Стол специализированный Атеси СО-С-1-1200.800- 02 (СО-1/1200/800)
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, обвязка (без полки), 1200х800х870мм, 28.1кг, Atesy
14810Р Купить
Стол СБП КР 5/6-Р
Стол СБП КР 5/6-Р
стол с бортом, разборный, каркас труба, крашеная сталь, сплошная полка, 500х600х860мм, 16.8кг, Балтметсервис
3803Р Купить
Стол СР-3/800/600-ЮТ
Стол СР-3/800/600-ЮТ
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 800х600х870мм, Viatto
3885Р Купить
Стол СР-3/600/600-ЮТ
Стол СР-3/600/600-ЮТ
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 600х600х870мм, Viatto
3255Р Купить
Стол СР-3/900/600-ЮТ
Стол СР-3/900/600-ЮТ
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 900х600х870мм, Viatto
4200Р Купить
Стол СР-3/1500/600-ЮТ
Стол СР-3/1500/600-ЮТ
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1500х600х870мм, Viatto
5565Р Купить
Стол СР-3/1800/600-ЮТ
Стол СР-3/1800/600-ЮТ
стол с бортом, разборный, каркас уголок, оцинкованная сталь, полка решётка, 1800х600х870мм, Viatto
7875Р Купить
1234567891011121314151617181920212223242526272829303132 далее

Пристенные столы для кухни – функциональный связующий элемент технологической цепочки

На профессиональной кухне используется тепловое, холодильное, электромеханическое и механическое оборудование. Это крупногабаритные и небольшие агрегаты, каждый из которых выполняет свою важную функцию или задачу, однако в стройную технологическую линию их объединяет скромное, но необходимое нейтральное оборудование – стеллажи, мойки и производственные столы. Именно центральный или пристенный кухонный стол является основным рабочим местом персонала и от того, насколько удобно оно обустроено, зависит его производительность и качество работы.

Как устроен стол производственный пристенный: конструкция и комплектация

В соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами пристенные столы на кухне сферы HoReCa, как и прочее нейтральное оборудование, должны соответствовать следующим критериям:

  1. Столешница и другие элементы конструкции должны быть изготовлены из химически нейтральных материалов, не влияющих на органолептические свойства и качественные показатели пищевых продуктов;
  2. Изделия должны быть паронепроницаемы, устойчивы к воздействию повышенной влажности, соли, жиров, кислот;
  3. Выбирая стол разделочный пристенный на сварном каркасе, важно проследить, качественно ли обработаны и заделаны сварочные швы: в неровностях, вмятинах и царапинах могут скапливаться частицы пищевых продуктов и грязь – рассадник болезнетворных бактерий и микробов;
  4. Оборудование должно быть устойчиво к жестким режимам дезинфекции и мытья, воздействию моющих и дезинфицирующих средств, резким перепадам высоких и низких температур. Лучший материал, соответствующий этим критериям, из которого изготавливают нейтральное оборудование и в частности стол пристенный – нержавейка.

Конструктивно каждый выставленный в продажу в нашем интернет магазине стол разделочный с бортом – это столешница из импортной пищевой стали AISI, установленная на устойчивую сборную раму из нержавеющей или оцинкованной квадратной трубы. Обычно стол с бортом устанавливают у стены и пристенный борт высотой 70 мм предотвращает растекание жидкостей и попадание пищевого сырья и продуктов в пространство между стеной и столешницей, упрощая санитарную обработку оборудования.

Чтобы столешница, которой укомплектован стол с бортом, имела идеально ровную поверхность и не прогибалась, она усилена ламинированной древесно-стружечной плитой. Ламинирующее покрытие защищает лист ДСП от проникновения влаги, жира и кислот, предотвращая его преждевременное разрушение.

Для обеспечения жесткости все производители выпускают профессиональные столы с обвязкой. Однако стол производственный бортом и полкой не только более удобен в эксплуатации, но и обладает дополнительной жесткостью, не уступающей сварной конструкции. Полки могут быть в виде решетки либо сплошные из усиленной листом ДСП нержавейки.

Стол профессиональный с бортом – фундамент современной кухни

Производство продуктов питания на пищевых предприятиях и в общепите предполагает множество технологических операций, которые персонал вручную или с помощью вспомогательного оборудования выполняет на производственных столах соответствующей конструкции и назначения:

Они устанавливаются в заготовочном и доготовочном цехах, в моечном отделении, в кладовых или складских блоках. На профессиональной кухне сферы HoReCа наиболее востребованы универсальные стол производственный пристенный бортом или островной без борта общего назначения. В качестве производственно разделочного очень удобен островной стол, который устанавливают в центре кухни, но он не подходит для выполнения некоторых технологических операций.

Дело в том, что свод санитарных правил строго регламентирует порядок разделки и подготовки некоторых видов продуктов. Например, для разделки рыбы необходим отдельный стол и с другими продуктами на нем работать нельзя – компактный стол пристенный отлично подходит для этой цели. Удобны столы разделочно производственные с бортом и для выполнения других подготовительных или промежуточных операций:

  • Взвешивание и сортировка пищевого сырья;
  • Нарезка продуктов и формовка полуфабрикатов;
  • Оформление блюд;
  • Кратковременное хранение готовых блюд перед подачей;
  • Кратковременное складирование пищевых отходов.

Также стол профессиональный с бортом часто используется для размещения различного технологического оборудования, посуды и кухонного инвентаря.

Советы от Петрохладотехники как правильно купить стол с бортом и полкой: секрет в деталях

Зайдя в каталог интернет магазина Петрохладотехника, вы можете без проблем стол кухонный пристенный купить, подобрав необходимый размер и комплектацию, да и цена вполне впишется в ваш бюджет. И все же, прежде, чем оформить заказ, учтите несколько нюансов. Как известно, большинство технологических операций персонал выполняет стоя. Чтобы стол с бортом и полкой был действительно удобным, грамотно подбирайте габариты:

  • Мужчины меньше устают, выполняя трудоемкие операции у стола высотой около 900 мм;
  • Женщинам удобнее работается стоя у стола высотой 850 мм;
  • Самым удобным для работы считается стол шириной не более 1300 мм и глубиной 700 мм;
  • При выборе эргономичной столешницы пользуйтесь «правилом локтя», по которому рабочая поверхность должна располагаться на 100 мм ниже локтя повара;
  • Выбирайте столешницу из матовой нержавейки, потому что отражающиеся от зеркальной поверхности блики света быстро утомляют глаза персонала.

Все производственные столы пристенные и островные из нашего интернет магазина укомплектованы телескопическими ножками, и каждый работник может легко установить удобную для себя высоту.

Делайте свой выбор, оформляйте заказ, а мы его оперативно выполним и обеспечим доставку в удобную точку СПб, Ленобласти или в любой город РФ. Разборная конструкция стола бортом и полкой компактна, аккуратно упакована в пленку, а сборка и монтаж просты и займут всего несколько минут времени.