Характеристика:
- 10 уровней под гастроемкости GN 1/1 325х530 мм или пекарский лист 600х400 мм;
- шаг уровней электромеханическое управление;
- 3 мощных вентилятора с реверсом;
- автоматическое поддержание температуры в пределах 50-300С;>
- двойная система парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск);
- 4 режима работы;
- дверь пароконвектомата из двойного термостойкого стекла;
- открывающееся внутреннее стекло;
- >подсветка камеры;
- 16 кВт в режиме конвекция и пароконвекция;
- 6 кВт в режиме чистого пара;
- полностью из нержавеющей стали.
Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/10Г (с парогенератором) дополнительная информация
Пароконвектомат Grill Master ПКЭ/10Г (с парогенератором) используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 1076х867х1113 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат непрограммируемый, имеет без щупа, без мойки. Подключение пароконаектомата: 6 кВт, 380 В.