Пароконвектомат FM STG 111 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с экраном 7". Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Функции:
- 10 скоростей вентилятора
- Управление паром
- Предварительный нагрев
- Охлаждение
- Регенерация
- Мультиварка
- Климат-контроль
- Настраиваемая книга рецептов
- Самоочистка
- Дельта T
- Многоточечный зонд
- Расстойка
- Ферментация
- Планирование
- Режим удержания
- Поворотный реверс
- Звуковой сигнал окончания цикла
- Предохранительный термостат
- LED-освещение камеры
- Датчик температуры
- USB-порт
- Эффективная теплоизоляция
- Дверь с двойным остеклением
- Эргономичная ручка с двойной системой безопасности
- Подключение к водопроводу 3/4"
- Регулируемые по высоте ножки
Пароконвектомат FM STG 111 V7 дополнительная информация
Пароконвектомат FM STG 111 V7 используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 790х790х1090 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 11 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат непрограммируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 18.5 кВт, 380 В.