Тендерайзер КТ PK 380 В предназначен для рыхления мяса путём его прокалывания на мясоперерабатывающих производствах и предприятиях общественного питания. При прохождении через устройство, лезвия протыкают мясо, тем самым перерезая мышечные волокна. Таким образом, происходит размягчение стейка: чем короче волокно, тем мягче становится мясо и легче жуётся. Также сокращается время приготовления мяса. С тендерайзером KT-PK приготовить нежные стейки, тающие во рту, легко и просто.
Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро: максимальная производительность тендерайзера 1200 отбивных в час.
Двигатель останавливается автоматически при открытии защитного кожуха. Режущий инструмент легко снимается, его можно мыть в посудомоечной машине.
Особенности:
- Высокая безопасность при работе
- Съемный режущий инструмент для удобной чистки
- Корпус из нерж.стали
- Продольное направление реза
- Производительность 1200 стейков/ч
- Максимальная ширина стейка 170 мм
- Максимальная толщина стейка 30 мм
