Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали немецкого производства, что придает современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в использовании и уходе. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей:
-
точный аналоговый термостат 50-300 °С;
-
электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находится рядом с оборудованием в процессе приготовления, а использовать более рационально свое рабочее время;
-
два классических нагревательных элемента, каждый мощностью по 1300 Вт, позволяющие достигать температуру нагрева духового шкафа до 300 С, что выгодно ускоряет скорость выпечки;
-
два мощных высоко оборотистых вентилятора распределяют тепловой поток оптимальным образом, обеспечивая равномерное приготовление продуктов одновременно на всех уровнях;
-
в комплекте 4 противня, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции при разовой загрузки печи;
-
внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки не открывая духового шкафа, таким образом не теряя температуру приготовления;
-
внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания;
-
высококачественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры духового шкафа.
-
моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи, а также в случае ее замены;
-
ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру, время выпечки;
-
напряжение питания 220 В/50Гц дает возможность установки в любом необходимом месте.
Средняя производительность печи при выпекании мелкоштучных хлебобулочных изделий составляет 16-18 кг в час.
Печь Enteco Master ДН 43 дополнительная информация
Печь Enteco Master ДН 43 применяется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, изделий из замороженного теста. Представленная модель предназначена для использования в барах, кафе и ресторанах, а также производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Основные характеристики: непрограммируемая, без пароувлажнения, 4 уровней 430x330 мм.