Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Линии раздачи питания для столовых

Линии раздачи питания представляют собой линейку модульного оборудования, предназначенного для организации раздачи готовых блюд и их временного хранения для заведений общепита, где покупатель сам накладывает себе продукты.

Прилавок Abat ПВВ(Н)-70Т-НШ
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70Т-НШ
холодильный прилавок из линнии раздачи Премьер, 0.393кВт, 220В, 1120х700х1625мм, 140кг, Abat
Мармит Abat ПМЭС-70КМ-60
Мармит Abat ПМЭС-70КМ-60
мармит 2-х блюд сухого обогрева из линнии раздачи Аста, 1.22кВт, 220В, 1120х705х1482мм, 92кг, Abat
64200Р Купить
Стол нейтральный Лира
Стол нейтральный Лира
нейтральный модуль из линнии раздачи Лира, 1210х770х835мм, 50кг, Пищевые технологии
19000Р Купить
Модуль для горячих напитков Stillag МН-10/7-220
Модуль для горячих напитков Stillag МН-10/7-220
прилавок для напитков из линнии раздачи Stillag Optima, 1120х700х870мм, 51кг, Stillag
20000Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70ПМ-01
Мармит Abat ЭМК-70ПМ-01
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Передвижная, 3кВт, 220В, 1500х720х1343мм, 128кг, Abat
94300Р Купить
Охлаждаемый стол Atesy Ривьера 1500мм
Охлаждаемый стол Atesy Ривьера 1500мм
холодильный прилавок из линнии раздачи Ривьера, 0.4кВт, 220В, 1500х700х1210мм, 103кг, Atesy
69000Р Купить
Стойка для столовых приборов Atesy Регата
Стойка для столовых приборов Atesy Регата
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Регата, 774х380х725мм, 13кг, Atesy
18000Р Купить
Стол охлаждаемый Лира СО-0,054-о
Стол охлаждаемый Лира СО-0,054-о
холодильный прилавок из линнии раздачи Лира, 0.37кВт, 220В, 1210х770х840мм, 105кг, Пищевые технологии
40000Р Купить
Модуль для столовых приборов Stillag МС-7/7
Модуль для столовых приборов Stillag МС-7/7
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Stillag Optima, 630х700х1240мм, 24.5кг, Stillag
20000Р Купить
Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70ПМ
Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70ПМ
прилавок для напитков из линнии раздачи Передвижная, 0.021кВт, 220В, 1120х720х1341мм, 90кг, Abat
50400Р Купить
Прилавок для напитков Atesy Ривьера 1200мм
Прилавок для напитков Atesy Ривьера 1200мм
прилавок для напитков из линнии раздачи Ривьера, 1200х700х1490мм, 85кг, Atesy
34000Р Купить
Охлаждаемый стол Atesy Регата
Охлаждаемый стол Atesy Регата
холодильный прилавок из линнии раздачи Регата, 0.4кВт, 220В, 1500х700х476мм, 68кг, Atesy
55000Р Купить
Мармит Abat ПМЭС-70Т-01
Мармит Abat ПМЭС-70Т-01
мармит 1-х блюд из линнии раздачи Премьер, 3.243кВт, 380В, 1500х770х1625мм, 140кг, Abat
Стол охлаждаемый со стеклянной витриной Лира СО-0,054-к
Стол охлаждаемый со стеклянной витриной Лира СО-0,054-к
холодильная витрина из линнии раздачи Лира, 0.57кВт, 220В, 1210х770х1850мм, 205кг, Пищевые технологии
80300Р Купить
Нейтральный модуль Stillag МН-7/7
Нейтральный модуль Stillag МН-7/7
нейтральный модуль из линнии раздачи Stillag Optima, 630х700х1240мм, 35кг, Stillag
15000Р Купить
Прилавок для столовых приборов Abat ПСП-70ПМ
Прилавок для столовых приборов Abat ПСП-70ПМ
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Передвижная, 630х675х1266мм, 40кг, Abat
25500Р Купить
Прилавок для напитков Atesy Ривьера 1500мм
Прилавок для напитков Atesy Ривьера 1500мм
прилавок для напитков из линнии раздачи Ривьера, 1500х700х1490мм, 100кг, Atesy
44000Р Купить
Мармит вторых блюд Atesy Регата
Мармит вторых блюд Atesy Регата
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Регата, 2.4кВт, 220В, 1500х700х490мм, 43кг, Atesy
37000Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70КМ
Мармит Abat ЭМК-70КМ
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Аста, 2.021кВт, 380В, 1120х705х1485мм, 95кг, Abat
72200Р Купить
Модуль для горячих напитков Stillag МН-15/7-220
Модуль для горячих напитков Stillag МН-15/7-220
прилавок для напитков из линнии раздачи Stillag Optima, 1500х700х1240мм, 89кг, Stillag
35000Р Купить
12345678 далее

Успешная работа столовых, кафе, ресторанов быстрого питания, закусочных во многом зависит от грамотно организованного процесса обслуживания посетителей. Поесть быстро, вкусно, недорого – вот зачем спешит сюда проголодавшийся клиент. Всегда ли ему удается это? Безусловно, если заведение оснащено эргономичными, функциональными и практичными линиями раздачи.

Какие функции выполняет оборудование?

Линии раздачи или самообслуживания – это профессиональное оборудование для пищевой сферы торговли, имеющее модульную структуру. Основными их задачами является:

  • кратковременное хранение готовых блюд (в том числе напитков, десертов, кондитерских изделий);
  • сохранение вкусовых качеств продукции, хороший ее обзор;
  • сокращение временных и трудовых затрат, идущих на обслуживание каждого посетителя по отдельности.

Правильно подобранное с точки зрения функциональности и дизайна оборудование поможет вам привлечь новых клиентов и сохранить постоянных. С помощью линий раздачи можно существенно увеличить продажи, а значит обеспечить высокую прибыльность заведения.

Комплектация линий раздачи

Благодаря тому, что каждая из «секций» линий раздачи является автономной, есть возможность подбирать оптимальную комплектацию оборудования в зависимости от площади помещения, его концепции, пр. К основным модулям линии раздачи относят:

  • прилавок для холодных закусок / салат-бар (может быть открытым и закрытым);
  • мармиты первых и вторых блюд;
  • прилавок горячих напитков;
  • кассовый прилавок (кабина);
  • прилавок (стол) для столовых приборов;
  • подогреватель тарелок.

Также в состав «комплекса» могут входить дополнительные нейтральные модули (тумбы, столы), тепловые прилавки для хлебобулочных изделий, холодильные прилавки-витрины, пр. Каждый элемент линии раздачи комплектуется направляющими под подносы.

Каких-либо строгих правил, касающихся последовательности расположения «секций», нет. Однако существует стандартная схема размещения модулей – с «доказанной эффективностью». Согласно ей, посетитель в первую очередь должен ознакомиться с холодными закусками, салатами; затем с первыми и вторыми блюдами, после – с напитками. Как показала практика, эффективным и экономичным является размещение десертов вместе с салатами: не секрет, что холодильное оборудование является самым дорогим, а заведение, особенно в начале своего «пути», зачастую не может позволить себе сразу два подобных модуля.

Подбор оптимальной модели

Компания "Петрохладотехника" предлагает высококачественные и функциональные линии таких видов:

  • Патша;
  • Аста;
  • Премьер.

Патша

Оригинальный дизайн данной модели – воплощение современного европейского стиля. Округлые обтекаемые формы каждого ее модуля привлекают взгляд, а при более близком контакте – покоряют своей эргономичностью.

Аста

Ключевыми особенностями линии раздачи «Аста» является оптимальное сочетание цены и качества и универсальный, подходящий абсолютному большинству заведений быстрого питания дизайн.

Премьер

Для линии раздачи «Премьер» характерен особый дизайн и запоминающаяся конструкция. Такое оборудование можно смело назвать «премиальным», оно гармонично впишется даже в рестораны высшего класса.

Совет от "Петрохладотехники"! При выборе линии раздачи или отдельных ее «компонентов» рекомендуем точно определиться с ассортиментом продукции. В зависимости от этого у вас либо появится необходимость в конкретных модулях, либо отпадет.

Практические рекомендации и особенности конструкции

Линии раздачи не обязательно «инсталлировать» в прямолинейном варианте – угловые и другие сложные комбинации в ряде случаев могут оказаться более практичными и интересными с точки зрения дизайна.

Предлагаемые «Петрохладотехникой» линии раздачи отличаются качеством и долговечностью, обеспечивают непрерывную готовность блюд к употреблению. Универсальность конструкций позволяет успешно работать с ними на любых объектах и предприятиях.

Все модули оборудования оснащены регулируемыми ножками для компенсации возможных неровностей пола (до 20 миллиметров).

Элементы линий раздачи, имеющие непосредственный контакт с пищевыми продуктами изготавливают исключительно из шлифованной нержавеющей стали.