Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Линии раздачи питания для столовых

Линии раздачи питания представляют собой линейку модульного оборудования, предназначенного для организации раздачи готовых блюд и их временного хранения для заведений общепита, где покупатель сам накладывает себе продукты.

Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С -НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С -НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Аста, 0.538кВт, 220В, 1120х705х1720мм, 155кг, Abat
119600Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-01-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-01-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Аста, 0.912кВт, 220В, 1500х705х1720мм, 180кг, Abat
138400Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-02-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-02-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Аста, 0.538кВт, 220В, 1120х705х1720мм, 170кг, Abat
133700Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-03-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-03-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Аста, 0.912кВт, 220В, 1500х705х1720мм, 201кг, Abat
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Патша, 0.538кВт, 380В, 1120х805х1700мм, 170кг, Abat
139500Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Патша, 0.62кВт, 220В, 1500х700х1700мм, 210кг, Abat
161600Р Купить
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Премьер, 0.62кВт, 220В, 1500х770х1700мм, 200кг, Abat
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Премьер, 0.538кВт, 220В, 1120х770х1700мм, 160кг, Abat
Витрина Atesy Ривьера 1200мм
Витрина Atesy Ривьера 1200мм
холодильная витрина из линнии раздачи Ривьера, 0.71кВт, 220В, 1200х700х1730мм, 186кг, Atesy
97000Р Купить
Витрина Atesy Ривьера 1500мм
Витрина Atesy Ривьера 1500мм
холодильная витрина из линнии раздачи Ривьера, 0.9кВт, 220В, 1500х700х1730мм, 232кг, Atesy
121000Р Купить
Витрина Rada ПВ-11/7
Витрина Rada ПВ-11/7
холодильная витрина из линнии раздачи Школьник, 1.1кВт, 220В, 1120х705х1720мм, 115кг, Rada
Витрина Rada ПВ-15/7
Витрина Rada ПВ-15/7
холодильная витрина из линнии раздачи Школьник, 1.1кВт, 220В, 1500х705х1720мм, 143кг, Rada
Витрина с охлаждаемой ванной Stillag МВХ-10/7-В
Витрина с охлаждаемой ванной Stillag МВХ-10/7-В
холодильная витрина из линнии раздачи Stillag Optima, 0.9кВт, 220В, 1120х700х1720мм, 153кг, Stillag
95000Р Купить
Витрина с охлаждаемой ванной Stillag МВХ-15/7-В
Витрина с охлаждаемой ванной Stillag МВХ-15/7-В
холодильная витрина из линнии раздачи Stillag Optima, 0.9кВт, 220В, 1500х700х1720мм, 183кг, Stillag
108000Р Купить
Витрина с охлаждаемой столешницей Stillag Rosso MBX-12/7
Витрина с охлаждаемой столешницей Stillag Rosso MBX-12/7
холодильная витрина из линнии раздачи Stillag Rosso, 0.9кВт, 220В, 1320х850х1850мм, 128кг, Stillag
95000Р Купить
Витрина с охлаждаемой столешницей Stillag МВХ-10/7
Витрина с охлаждаемой столешницей Stillag МВХ-10/7
холодильная витрина из линнии раздачи Stillag Optima, 0.9кВт, 220В, 1120х700х1720мм, 144кг, Stillag
84000Р Купить
Витрина с охлаждаемой столешницей Stillag МВХ-15/7
Витрина с охлаждаемой столешницей Stillag МВХ-15/7
холодильная витрина из линнии раздачи Stillag Optima, 0.9кВт, 220В, 1500х700х1720мм, 171кг, Stillag
97000Р Купить
Витрина тепловая Stillag МВТ-10/7
Витрина тепловая Stillag МВТ-10/7
тепловая витрина из линнии раздачи Stillag Optima, 1120х700х1720мм, 163кг, Stillag
90000Р Купить
Витрина тепловая Stillag МВТ-15/7
Витрина тепловая Stillag МВТ-15/7
тепловая витрина из линнии раздачи Stillag Optima, 1500х700х1720мм, 171кг, Stillag
102000Р Купить
Кассовая кабина Abat КК-70КМ
Кассовая кабина Abat КК-70КМ
кассовое место из линнии раздачи Аста, 1120х705х870мм, 55кг, Abat
32300Р Купить
12345678 далее

Успешная работа столовых, кафе, ресторанов быстрого питания, закусочных во многом зависит от грамотно организованного процесса обслуживания посетителей. Поесть быстро, вкусно, недорого – вот зачем спешит сюда проголодавшийся клиент. Всегда ли ему удается это? Безусловно, если заведение оснащено эргономичными, функциональными и практичными линиями раздачи.

Какие функции выполняет оборудование?

Линии раздачи или самообслуживания – это профессиональное оборудование для пищевой сферы торговли, имеющее модульную структуру. Основными их задачами является:

  • кратковременное хранение готовых блюд (в том числе напитков, десертов, кондитерских изделий);
  • сохранение вкусовых качеств продукции, хороший ее обзор;
  • сокращение временных и трудовых затрат, идущих на обслуживание каждого посетителя по отдельности.

Правильно подобранное с точки зрения функциональности и дизайна оборудование поможет вам привлечь новых клиентов и сохранить постоянных. С помощью линий раздачи можно существенно увеличить продажи, а значит обеспечить высокую прибыльность заведения.

Комплектация линий раздачи

Благодаря тому, что каждая из «секций» линий раздачи является автономной, есть возможность подбирать оптимальную комплектацию оборудования в зависимости от площади помещения, его концепции, пр. К основным модулям линии раздачи относят:

  • прилавок для холодных закусок / салат-бар (может быть открытым и закрытым);
  • мармиты первых и вторых блюд;
  • прилавок горячих напитков;
  • кассовый прилавок (кабина);
  • прилавок (стол) для столовых приборов;
  • подогреватель тарелок.

Также в состав «комплекса» могут входить дополнительные нейтральные модули (тумбы, столы), тепловые прилавки для хлебобулочных изделий, холодильные прилавки-витрины, пр. Каждый элемент линии раздачи комплектуется направляющими под подносы.

Каких-либо строгих правил, касающихся последовательности расположения «секций», нет. Однако существует стандартная схема размещения модулей – с «доказанной эффективностью». Согласно ей, посетитель в первую очередь должен ознакомиться с холодными закусками, салатами; затем с первыми и вторыми блюдами, после – с напитками. Как показала практика, эффективным и экономичным является размещение десертов вместе с салатами: не секрет, что холодильное оборудование является самым дорогим, а заведение, особенно в начале своего «пути», зачастую не может позволить себе сразу два подобных модуля.

Подбор оптимальной модели

Компания "Петрохладотехника" предлагает высококачественные и функциональные линии таких видов:

  • Патша;
  • Аста;
  • Премьер.

Патша

Оригинальный дизайн данной модели – воплощение современного европейского стиля. Округлые обтекаемые формы каждого ее модуля привлекают взгляд, а при более близком контакте – покоряют своей эргономичностью.

Аста

Ключевыми особенностями линии раздачи «Аста» является оптимальное сочетание цены и качества и универсальный, подходящий абсолютному большинству заведений быстрого питания дизайн.

Премьер

Для линии раздачи «Премьер» характерен особый дизайн и запоминающаяся конструкция. Такое оборудование можно смело назвать «премиальным», оно гармонично впишется даже в рестораны высшего класса.

Совет от "Петрохладотехники"! При выборе линии раздачи или отдельных ее «компонентов» рекомендуем точно определиться с ассортиментом продукции. В зависимости от этого у вас либо появится необходимость в конкретных модулях, либо отпадет.

Практические рекомендации и особенности конструкции

Линии раздачи не обязательно «инсталлировать» в прямолинейном варианте – угловые и другие сложные комбинации в ряде случаев могут оказаться более практичными и интересными с точки зрения дизайна.

Предлагаемые «Петрохладотехникой» линии раздачи отличаются качеством и долговечностью, обеспечивают непрерывную готовность блюд к употреблению. Универсальность конструкций позволяет успешно работать с ними на любых объектах и предприятиях.

Все модули оборудования оснащены регулируемыми ножками для компенсации возможных неровностей пола (до 20 миллиметров).

Элементы линий раздачи, имеющие непосредственный контакт с пищевыми продуктами изготавливают исключительно из шлифованной нержавеющей стали.