Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
(812) 371-23-13, 371-23-15
пн–пт с 9:00 до 18:00
Загрузка...

Линии раздачи питания для столовых

Прилавок Abat ПСП -70М с нерж. стаканчиками
Прилавок Abat ПСП -70М с нерж. стаканчиками
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Патша, 630х790х1365мм, 36кг, Abat
26500Р Купить
Прилавок Abat ПВТ-70М
Прилавок Abat ПВТ-70М
тепловая витрина из линнии раздачи Патша, 2.596кВт, 220В, 1120х805х1720мм, 150кг, Abat
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-НШ
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-НШ
холодильный прилавок из линнии раздачи Патша, 0.357кВт, 220В, 1120х805х1365мм, 105кг, Abat
81400Р Купить
Мармит Abat ПМЭС-70М
Мармит Abat ПМЭС-70М
мармит 1-х блюд из линнии раздачи Патша, 4.021кВт, 380В, 1120х805х1360мм, 90кг, Abat
50600Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70М
Мармит Abat ЭМК-70М
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Патша, 2.021кВт, 220В, 1120х805х1365мм, 98кг, Abat
73800Р Купить
Прилавок Abat ПГН-70М
Прилавок Abat ПГН-70М
прилавок для напитков из линнии раздачи Патша, 1120х700х850мм, 73кг, Abat
35600Р Купить
Кассовая кабина Abat КК-70М
Кассовая кабина Abat КК-70М
кассовое место из линнии раздачи Патша, 1120х700х852мм, 57кг, Abat
34700Р Купить
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-01-НШ
Прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-01-НШ
холодильный прилавок из линнии раздачи Патша, 0.394кВт, 220В, 1500х805х1365мм, 120кг, Abat
Модуль нейтральный Abat МН-70М
Модуль нейтральный Abat МН-70М
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Патша, 630х807х860мм, 38кг, Abat
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Патша, 0.62кВт, 220В, 1500х700х1700мм, 210кг, Abat
161600Р Купить
Прилавок Abat ПСПХ-70М
Прилавок Abat ПСПХ-70М
прилавок для приборов и подносов из линнии раздачи Патша, 630х790х1365мм, 46кг, Abat
Подогреватель тарелок Abat ПТЭ-70М-80
Подогреватель тарелок Abat ПТЭ-70М-80
прилавок для подогрева тарелок из линнии раздачи Патша, 1.6кВт, 220В, 630х805х855мм, 75кг, Abat
Прилавок Abat ПГН-70М-01
Прилавок Abat ПГН-70М-01
прилавок для напитков из линнии раздачи Патша, 1500х805х850мм, 90кг, Abat
Мармит Abat ЭМК-70М-01
Мармит Abat ЭМК-70М-01
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Патша, 3.021кВт, 380В, 1500х805х1365мм, 110кг, Abat
87700Р Купить
Мармит Abat ЭМК-70МУ
Мармит Abat ЭМК-70МУ
универсальный мармит из линнии раздачи Патша, 3.027кВт, 220В, 1500х805х1355мм, 120кг, Abat
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70Т-С-01-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Премьер, 0.62кВт, 220В, 1500х770х1700мм, 200кг, Abat
Мармит Abat ЭМК-70МШ
Мармит Abat ЭМК-70МШ
мармит 2-х блюд паровой из линнии раздачи Патша, 5.551кВт, 220В, 1500х805х1365мм, 135кг, Abat
Прилавок Abat ПГН-70Т
Прилавок Abat ПГН-70Т
прилавок для напитков из линнии раздачи Премьер, 1120х770х1625мм, 70кг, Abat
Модуль поворотный Abat МП-90М
Модуль поворотный Abat МП-90М
нейтральный модуль из линнии раздачи Патша, 1003х805х850мм, 44кг, Abat
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ
Витрина Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ
холодильная витрина из линнии раздачи Патша, 0.538кВт, 380В, 1120х805х1700мм, 170кг, Abat
139500Р Купить
123456789 далее

Успешная работа столовых, кафе, ресторанов быстрого питания, закусочных во многом зависит от грамотно организованного процесса обслуживания посетителей. Поесть быстро, вкусно, недорого – вот зачем спешит сюда проголодавшийся клиент. Всегда ли ему удается это? Безусловно, если заведение оснащено эргономичными, функциональными и практичными линиями раздачи.

Какие функции выполняет оборудование?

Линии раздачи или самообслуживания – это профессиональное оборудование для пищевой сферы торговли, имеющее модульную структуру. Основными их задачами является:

  • кратковременное хранение готовых блюд (в том числе напитков, десертов, кондитерских изделий);
  • сохранение вкусовых качеств продукции, хороший ее обзор;
  • сокращение временных и трудовых затрат, идущих на обслуживание каждого посетителя по отдельности.

Правильно подобранное с точки зрения функциональности и дизайна оборудование поможет вам привлечь новых клиентов и сохранить постоянных. С помощью линий раздачи можно существенно увеличить продажи, а значит обеспечить высокую прибыльность заведения.

Комплектация линий раздачи

Благодаря тому, что каждая из «секций» линий раздачи является автономной, есть возможность подбирать оптимальную комплектацию оборудования в зависимости от площади помещения, его концепции, пр. К основным модулям линии раздачи относят:

  • прилавок для холодных закусок / салат-бар (может быть открытым и закрытым);
  • мармиты первых и вторых блюд;
  • прилавок горячих напитков;
  • кассовый прилавок (кабина);
  • прилавок (стол) для столовых приборов;
  • подогреватель тарелок.

Также в состав «комплекса» могут входить дополнительные нейтральные модули (тумбы, столы), тепловые прилавки для хлебобулочных изделий, холодильные прилавки-витрины, пр. Каждый элемент линии раздачи комплектуется направляющими под подносы.

Каких-либо строгих правил, касающихся последовательности расположения «секций», нет. Однако существует стандартная схема размещения модулей – с «доказанной эффективностью». Согласно ей, посетитель в первую очередь должен ознакомиться с холодными закусками, салатами; затем с первыми и вторыми блюдами, после – с напитками. Как показала практика, эффективным и экономичным является размещение десертов вместе с салатами: не секрет, что холодильное оборудование является самым дорогим, а заведение, особенно в начале своего «пути», зачастую не может позволить себе сразу два подобных модуля.

Подбор оптимальной модели

Компания "Петрохладотехника" предлагает высококачественные и функциональные линии таких видов:

  • Патша;
  • Аста;
  • Премьер.

Патша

Оригинальный дизайн данной модели – воплощение современного европейского стиля. Округлые обтекаемые формы каждого ее модуля привлекают взгляд, а при более близком контакте – покоряют своей эргономичностью.

Аста

Ключевыми особенностями линии раздачи «Аста» является оптимальное сочетание цены и качества и универсальный, подходящий абсолютному большинству заведений быстрого питания дизайн.

Премьер

Для линии раздачи «Премьер» характерен особый дизайн и запоминающаяся конструкция. Такое оборудование можно смело назвать «премиальным», оно гармонично впишется даже в рестораны высшего класса.

Совет от "Петрохладотехники"! При выборе линии раздачи или отдельных ее «компонентов» рекомендуем точно определиться с ассортиментом продукции. В зависимости от этого у вас либо появится необходимость в конкретных модулях, либо отпадет.

Практические рекомендации и особенности конструкции

Линии раздачи не обязательно «инсталлировать» в прямолинейном варианте – угловые и другие сложные комбинации в ряде случаев могут оказаться более практичными и интересными с точки зрения дизайна.

Предлагаемые «Петрохладотехникой» линии раздачи отличаются качеством и долговечностью, обеспечивают непрерывную готовность блюд к употреблению. Универсальность конструкций позволяет успешно работать с ними на любых объектах и предприятиях.

Все модули оборудования оснащены регулируемыми ножками для компенсации возможных неровностей пола (до 20 миллиметров).

Элементы линий раздачи, имеющие непосредственный контакт с пищевыми продуктами изготавливают исключительно из шлифованной нержавеющей стали.