Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Печи мангалы Vesta

Искрогаситель лабиринтный
38250Р Купить
Печь Мангал Vesta 25
Печь Мангал Vesta 25
637х693х794мм, 150кг, Антей
159300Р Купить
Печь Мангал Vesta 38
Печь Мангал Vesta 38
710х558х470мм, 99кг, Антей
134100Р Купить
Печь Мангал Vesta 45
Печь Мангал Vesta 45
932х693х794мм, 190кг, Антей
171900Р Купить
Печь Мангал Vesta 50
Печь Мангал Vesta 50
932х947х794мм, 262кг, Антей
210150Р Купить

Угольная печь мангал Vesta – почти Josper, но втрое дешевле


Мир неутомим в погоне за «вечной молодостью», источники которой видит в здоровом образе жизни и натуральной простой еде. Запекание на углях, как самый древний, простой и здоровый способ кулинарной обработки продуктов нынче в тренде. Да и по вкусовым качествам не очень много блюд современной кухни могут конкурировать с куском запеченного на костре мяса. Разделяя чаяния своих клиентов, рестораторы создают гриль-меню, присматривают грили, мангалы и уличные печи. Не у всех есть возможность организовать открытую сезонную площадку, а купить легендарный испанский закрытый гриль на углях многим не позволяет бюджет. Но выход найден! Конструкторы из Йошкар-Олы создали свой Josperаналог – это печи мангалы российского производителя Vesta.

Josper vs Vesta: сходство и отличия

Представляя на отечественном рынке печь мангал Веста, создатели не скрывают, что воспроизвели аналог знаменитого испанского прототипа. Перед ними стояла цель создать подобный по эксплуатационным характеристикам продукт, цена которого была бы доступна большинству отечественных потребителей. Печи мангалы российского производителя Vesta, как и модельный ряд Josper, выпускаются в 4-х типоразмерах с такими же цифровыми обозначениями:

VESTA 38 – самая маленькая, компактная печь весом около 100 кг в настольном исполнении, предназначенная для работы в небольших заведениях до 40 посадочных мест, а также в частных домах и на дачах. производительность 25 кг/час; потребление угля 7-8 кг/день; время розжига до рабочей температуры 30 мин.

VESTA 25 – профессиональная печь в напольном исполнении, рассчитанная на работу в заведениях до 70 посадочных мест. В полной комплектации весит 220 кг. производительность 60 кг/час; расход угля 10-12 кг в/день; время розжига до рабочей температуры 30 мин.

VESTA 45 – профессиональная модель печи мангала весом 260 кг в полной комплектации, которую рекомендуется устанавливать в ресторанах до100 посадочных мест. производительность 90 кг/час готовой продукции; потребление угля 12-16 кг в/день; время нагрева до 300°С 35 мин.

VESTA 50 – самая мощная и габаритная модель профессиональной угольной печи для ресторана на 150 посадочных мест. Вес агрегата в полной комплектации около 340 кг. производительность 110 кг/час запеченной продукции; потребление угля 16-20 кг/день; время достижения рабочей температуры 300°С 40 минут.

Первое отличие от испанского оригинала состоит в том, что отечественная печь мангал Vesta выпускается в двух модификациях жарочной камеры. В первом варианте камера выполнена из жаропрочной нержавеющей стали толщиной 6 мм,но она получилась не намного дешевле испанского прототипа. Во второй модификации создатели использовали для изготовления жарочной камеры черную «котельную» сталь 17ГС повышенной жаропрочности 6 мм толщины и ее цена втрое ниже испанского прототипа. Буква N в маркировке печи означает, что ее рабочая камера изготовлена из нержавеющей жаропрочной стали, а отсутствие буквы, соответственно, указывает на жарочную камеру из черной «котельной» жаропрочной стали.

Для обеспечения долговечности печи мангалы российского производителя Vesta оснащены сменным защитным экраном из листа нержавейки толщиной 2 мм, исключающим прямой контакт с открытым пламенем, встроенным нержавеющим пламягасителем, защищающим от прогорания вытяжной патрубок, и уверяют, что изделия прослужат 10-15 лет при интенсивной эксплуатации по 12-15 часов в сутки.

В отличие от прототипа угольная печь мангал Vesta оснащена не стеклянной, а металлической дверью по двум причинам. На практике прозрачная дверь не долго обеспечивает возможность контроля за процессом, так как от контакта с высокими температурами и испарениями стекло быстро становится мутным. К тому же в работающей автономно печи достаточно темно и тлеющие угли не обеспечивают полноценного обзора. Металлическая дверь с хорошей теплоизоляцией признана более практичным решением, предотвращающим теплопотери печи.

По остальным параметрам угольная печь мангал Веста идентична своему европейскому прототипу и готова к безопасной и комфортной эксплуатации внутри помещения с лучшими характеристиками:

  • отличный результат тепловой обработки на разных продуктах;
  • обработка продуктов на 30% быстрее по сравнению с открытыми грилями и мангалами;
  • комфортные условия для персонала при обслуживания за счет эффективной теплоизоляции и минимизации теплового излучения в пространство помещения;
  • обеспечение высокой температуры до 300°С и возможность управления ею за счет регулирования тяги;
  • возможность установки жарочной решетки в 5-ти положениях и одновременной обработки разных по составу продуктов на 2-х решетках;
  • автономия – все модели работают на древесном угле и не нуждаются в подключении к электричеству или газу.

Купить печь мангал Веста в Петрохладотехнике актуально и выгодно

Сезон шашлыков и рыбалки наступил, горожане потянулись поближе к природе и дачам. Но не все. Самое время рестораторам поторопиться купить недорогую печь мангал Vesta и порадовать своих гостей натуральным шашлыком с запахом костра в обеденный перерыв или вечером после работы. В интернет магазине Петрохладотехника печи мангалы российского производителя Vesta всегда в наличии в полном ассортименте. Независимо от модели в базовый комплект поставки входят кроме печи одна жарочная решетка, щипцы для обрабатываемых продуктов и кочерга для углей. Широкий выбор дополнительного оборудования и аксессуаров позволитвам самостоятельно подобрать оптимальную для своего заведения комплектацию и не переплачивать по принципу «все включено» за то, что вам точно не пригодится. На свое усмотрение можно дополнительно купить:

  • тепловой шкаф, который можно расположить над печью;
  • подставку; - стартер для розжига углей;
  • сменный защитный экран из нержавеющей или черной стали;
  • вторую жарочную решетку - колосниковую решетку.

Размещайте на сайте нашего интернет магазина свой заказ и его доставка в удобную точку СПб, Ленобласти или в любой город РФ будет организована очень оперативно.

Однако длительная бесперебойная работа печи зависит от ее грамотной установки и правильных действий оператора. Так для обеспечения работы фильтра-искрогасителя потребуется подключение его к системе водоснабжения и канализации, а вытяжка от мангала в ресторане должна подключаться с соблюдением правил пожарной безопасности к общей системе вытяжной вентиляции.

Если ваш персонал не обладает необходимой квалификацией, компания Петрохладотехника предлагает сотрудничество, предполагающее в зависимости от формата отношений такой сервис: монтаж и первый запуск оборудования, гарантийное обслуживание, регулярное техническое обслуживание, профилактический и текущий ремонт, подбор и доставка запчастей.

Благодаря надежной работе и демократичной цене печи мангалы Веста вошли в моду среди небольших семейных кафе, профильных гриль баров и сетевых ресторанов. Присоединяйтесь, будьте в тренде, поддержите российского производителя и радуйте гостей здоровой и вкусной едой.