Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
(812) 371-23-13, 371-23-15
пн–пт с 9:00 до 18:00
Загрузка...

Настольные тепловые витрины для выпечки, пиццы, кур

Витрина Carboma ВТ-1,0
Витрина Carboma ВТ-1,0
0.37кВт, 220В, 1370х370х260мм, 26кг, Carboma
23400Р Купить
Витрина Carboma ВТ-1,5
Витрина Carboma ВТ-1,5
0.42кВт, 220В, 1370х370х260мм, 34кг, Carboma
32800Р Купить
Витрина Viatto HW-1P
Витрина Viatto HW-1P
0.85кВт, 220В, 350х425х500мм, 18кг, Viatto
9452Р Купить
Витрина Viatto HW-2P
Витрина Viatto HW-2P
0.8кВт, 220В, 660х480х630мм, 21кг, Viatto
7480Р Купить
Витрина Viatto HW-815
Витрина Viatto HW-815
0.65кВт, 220В, 490х490х810мм, 15кг, Viatto
28764Р Купить
Витрина Viatto RTR-130L-2
Витрина Viatto RTR-130L-2
1.15кВт, 220В, 779х590х685мм, 55.4кг, Viatto
42228Р Купить
Витрина Viatto RTR-136L
Витрина Viatto RTR-136L
1.1кВт, 220В, 915х484х663мм, 41.5кг, Viatto
35020Р Купить
Витрина для пиццы Apach AVT42
Витрина для пиццы Apach AVT42
0.7кВт, 220В, 505х470х590мм, 25кг, Apach
53898Р Купить
Витрина для пиццы Sirman VETRINETTA D 38
Витрина для пиццы Sirman VETRINETTA D 38
0.7кВт, 220В, 465х450х590мм, 23кг, Sirman
53976Р Купить
Витрина для пиццы Sirman VETRINETTA D 42
Витрина для пиццы Sirman VETRINETTA D 42
0.7кВт, 220В, 550х490х590мм, 25кг, Sirman
60138Р Купить
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD1
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD1
0.85кВт, 220В, 350х425х500мм, 9кг, Hurakan
14688Р Купить
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD3
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD3
1.4кВт, 220В, 780х640х730мм, 26.1кг, Hurakan
25432Р Купить
Витрина тепловая Starfood 110L-1
Витрина тепловая Starfood 110L-1
2.3кВт, 220В, 750х775х610мм, 51.2кг, Starfood
54740Р Купить
Витрина тепловая Starfood DH-260
Витрина тепловая Starfood DH-260
0.25кВт, 220В, 480х350х250мм, Starfood
17612Р Купить
Витрина тепловая Starfood DH-395
Витрина тепловая Starfood DH-395
0.25кВт, 220В, 490х350х385мм, Starfood
19924Р Купить
Витрина тепловая встраиваемая Starfood H-M530A
Витрина тепловая встраиваемая Starfood H-M530A
0.765кВт, 220В, 900х530х820мм, 80кг, Starfood
82076Р Купить
Тепловая витрина Abat ВТН-70
Тепловая витрина Abat ВТН-70
2.27кВт, 220В, 1120х730х870мм, 85кг, Abat
51350Р Купить
Тепловая витрина Airhot HW-1
Тепловая витрина Airhot HW-1
0.85кВт, 220В, 350х425х500мм, 17кг, Airhot
9316Р Купить
Тепловая витрина Airhot HW-108
Тепловая витрина Airhot HW-108
1.2кВт, 220В, 470х470х870мм, 35кг, Airhot
38964Р Купить
Тепловая витрина Airhot HW-110
Тепловая витрина Airhot HW-110
2.3кВт, 220В, 750х775х610мм, 54кг, Airhot
51816Р Купить
123 далее

Тепловые витрины выпускаются с одной или двумя полками, с круглыми вращающимися полками, с освещением или без. Тепловые витрины также как и расстоечные шкафы могут быть снабжены емкостью для пароувлажнения - ванночкой. В ванночку заливается вода и они нагреваются тенами. Благодаря этому и происходит процесс пароувлажнения, который позволяет дольше сохранить мягкость и аромат свежей выпечки.

Возможность отведать ароматные свежие и теплые булочки или сдобу к кофе или чаю всегда привлечет дополнительных клиентов в заведение общепита, а владельцу, соответственно, принесет дополнительную прибыль. Диапазон нагрева обычно составляет от +30 до +90°С . Помимо ТЭНов, дополнительно нагрев может осуществляться и галогеновыми лампочками, также используемыми для подсветки. Многие блюда будут дольше храниться в витрине с пароувлажнением, благодаря которому в течение длительного времени консистенция и внешний вид продукции остается неизменной.

Размер настольных тепловых витрин позволяет удобно размещать их на рабочей поверхности прилавка и барной стойки. Дизайн тепловых витрин удачно сочетает элементы из нержавеющей стали, пластика и термостойкого стекла. Форма стекла в зависимости от модели может быть прямоугольной или изогнутой формы. В многоярусных моделях тепловых витрин полки выполнены из стекла или нержавеющей стали. Равномерная температура витрины поддерживается циркуляцией горячего воздуха или с помощью статистического нагрева, контролируется регулируемым термостатом от 30 до 90оС.

Использование специальных технологий позволяет сохранять все качества свежеприготовленной горячей пищи на протяжении длительного периода времени. При этом не происходит ни весовых потерь, ни ухудшения внешнего вида. Очень важен также аспект пищевой безопасности - в тепловых витринах данного типа гарантируется сохранение горячей пищи.

 Тепловые витрины могут также использоваться для расстойки теста при производстве пончиков.