Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Тестораскатки и прессы Apach

Тестораскатка Apach ASH500/800B
Тестораскатка Apach ASH500/800B
тестораскатка конвеерная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х800мм, 0.55кВт, 380В, 2050х955х555мм, 120кг, Apach
180316Р Купить
Тестораскатка Apach ASH500/1000B
Тестораскатка Apach ASH500/1000B
тестораскатка конвеерная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х1000мм, 0.55кВт, 380В, 2450х955х555мм, 130кг, Apach
180316Р Купить
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310
тестораскатка для пиццы, заготовка 80-210г, диаметр 140-300мм, 0.25кВт, 220В, 475х375х660мм, 34кг, Apach
39833Р Купить
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420
Тестораскатка для пиццы Apach ARM420
тестораскатка для пиццы, заготовка 210-700г, диаметр 260-400мм, 0.25кВт, 220В, 585х435х790мм, 37кг, Apach
41846Р Купить
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310 TG
Тестораскатка для пиццы Apach ARM310 TG
тестораскатка для пиццы, заготовка 80-210г, диаметр 140-300мм, 0.25кВт, 220В, 475х375х660мм, 34кг, Apach
44103Р Купить
Пресс для пиццы Apach APRESS33
Пресс для пиццы Apach APRESS33
пресс для пиццы, диаметр заготовки 33см, вес теста 100-270 гр., 3.6кВт, 380В, 560х430х750мм, 100кг, Apach
148901Р Купить
Пресс для пиццы Apach APRESS45
Пресс для пиццы Apach APRESS45
пресс для пиццы, диаметр заготовки 45см, вес теста 100-500 гр., 5.6кВт, 380В, 670х550х860мм, 130кг, Apach
175985Р Купить
Тестораскатка Apach ASH500/800
Тестораскатка Apach ASH500/800
тестораскатка конвеерная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х800мм, 0.55кВт, 380В, 2050х955х1280мм, 136кг, Apach
197579Р Купить
Тестораскатка Apach ASH500SM 380В
Тестораскатка Apach ASH500SM 380В
тестораскатка, толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 0.37кВт, 380В, 972х827х477мм, 70кг, Apach
104310Р Купить
Тестораскатка Apach ASH500SM 220В
Тестораскатка Apach ASH500SM 220В
тестораскатка, толщина раскатки 0,1-28мм, рабочая поверхность 495х492мм, 0.37кВт, 220В, 972х827х477мм, 70кг, Apach
109129Р Купить
Тестораскатка Apach ASH600/1200
Тестораскатка Apach ASH600/1200
тестораскатка конвеерная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 580х1200мм, 0.55кВт, 380В, 2850х1055х1280мм, 175кг, Apach
212463Р Купить
Тестораскатка Apach ASH600/1200 2S
Тестораскатка Apach ASH600/1200 2S
тестораскатка конвеерная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 580х1200мм, 0.55кВт, 380В, 2850х1055х1280мм, 175кг, Apach
221186Р Купить
Тестораскатка Apach ASH500/1000
Тестораскатка Apach ASH500/1000
тестораскатка конвеерная, толщина раскатки 0,1-34мм, конвейер 488х1000мм, 0.55кВт, 380В, 2450х955х1280мм, 143кг, Apach
197579Р Купить

Тестораскатки Apach и прессы для пиццы Apach – вкусная пицца без проблем

Чтобы любимая многими пицца имела великолепный вкус, профессиональным поварам приходится потрудиться. Технология производства итальянского традиционного блюда достаточно строга и накладывает ряд ограничений на тип теста, его толщину, диаметр и, конечно, наполнение. Достичь нужного вкусового результата практически невозможно, если не использовать специализированное оборудование для подготовки и формования теста. Помощниками в этом вопросе станут тестораскатки Apach и прессы для пиццы Apach.

Apach – популярный итальянский бренд, точно понимающий, какой должна быть идеальная пицца, поэтому оборудование производителя считается лучшим для пиццерий, столовый, кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания СПб. Выбор моделей позволяет подбирать решения под разные производственные объемы, технологические требования и другие нюансы, которые предъявляют профессиональные пиццайола при заказе оборудования.

Тестораскаточные машины Apach: конвейерные и настольные

Процесс приготовления пиццы начинается с создания идеального теста, в котором требуется достичь оптимального соотношения плотности, пластичности, вкуса. Помогут в этом профессиональные тестомесы и расстоечные шкафы, которые предлагает купить интернет-магазин «Петрохладотехника» наравне с другим оборудованием для производства пиццы.

Далее за дело берется тестораскатка для пиццы Apach. Вид модели выбирается исходя из требований производительности и объема продаж пиццы в заведении общепита. На выбор предлагаются:

  • конвейерные тестораскатки Apach – подходят для любых типов теста, являясь универсальным оборудованием с программируемой толщиной раскатываемого полуфабриката;
  • двухвалковые тестораскатки Apach – идеальны для формирования краста пиццы с заданными параметрами толщины и диаметра.

Первый вид тестораскаточного оборудования рекомендован компаниям общепита, в которых ведется активная продажа изделий из теста – булочек, пирогов, пиццы. Второй вариант тестораскаточного механизма лучше купить специализированным заведениям, где пицца пользуется повышенным спросом. Двухвалковую тестораскатку также могут заменить прессы для пиццы Apach.

Пицца-пресс Apach – секрет самой вкусной пиццы

Пресс для пиццы Apach – удобное решение, которые предпочитают тестораскаткам многие кафе, рестораны и даже пиццерии. Принцип работы оборудования основан на том, что сформированный из теста шарик помещают между двумя поверхностями, которые сжимаясь образуют краст нужной толщины и идеального диаметра. Все параметры относятся к программируемым величинам и прописываются в технических характеристиках оборудования.

Пицца-пресс Apach гарантирует такие преимущества, как:

  • простота управления;
  • неприхотливый сервис;
  • высокая безопасность использования;
  • идеальное качество заготовок.

Формование заготовок – один из заключительных этапов подготовки полуфабриката. Далее краст поступает на стол для приготовления пиццы, где пиццайола создает вкуснейшее блюдо, используя наполнители из холодильной настольной витрины для компонентов.

Компания «Петрохладотехника»: вкусная пицца – это просто

Интернет-магазин «Петрохладотехника» предлагает предприятиям СПб полный ассортимент оборудования для приготовления вкусной и ароматной пиццы. В наших каталогах торгового холодильного, хлебопекарного, электромеханического и теплового оборудования каждый предприниматель найдет модели, устраивающие его по цене, качеству, функциям. Мы работаем с компаниями не только СПб и ЛО, но и со всех регионов РФ, предлагая оперативную доставку в любые города России. Также мы готовы предложить услуги технических специалистов и мастеров «Петрохладотехники» для осуществления любых видов сервисного обслуживания.